damkinet

Шоколадно-мятное мороженое в стаканчиках


3 августа 2008
Шоколадно-мятное мороженое в стаканчиках


На 4-6 порций:
200 грамм горького шоколада, порезанного на кусочки
300 миллилитров + 140 миллилитров сливок
8 ст л сахара
100 грамм прозрачных мятных сосулек


Если у вас нет стаканчиков, подавайте мороженое просто так или в песочных корзиночках.

1. положим шоколад в кастрюлю со сливками и сахаром и медленно нагреваем, пока все не превратится в однородную масси. охладим. перельем смесь в мороженицу и сделаем мороженое, или заморозить в коробке в морозилке.

2. Раскрошить сосульки в ступке с помощью пестика, но не в порошок - чтобы они хрустели. отложим пару ложек для украшения, а остальное добавим в шоколадную смесь. переложим в пластиковую коробку и заморозить. подаем в стаканчиках или в розетках, посыпав сосульками, которые похожи на дробленный лед.