Фрукты в чайhом желе

Hа 4 порции:
9 пластинок желатина,
три чайных ложкичерного чая (например, цейлонского),
100 грамм сахара,
четыре столовых ложки сока лимона,
100 голубого винограда,
100 грамм клубники,
1 банан,
100 грамм консервированных кружков ананаса,
4 веточки свежей мелиссы,
100 грамм сливок,
одна чайная ложка ванильного сахара.
Вам также понадобятся:
4 глубокие тарелки.

Освежающий десерт, который можно приготовим с разными фруктами. Готовится легко.* Для гостей.
Hе берите для приготовления этого десерта свежий ананас. Содержащийся в нём энзим не позволяет получить плотное желе. После кипячения это препятствие устраняется.

1. Желатин зальем водой в небольшой чашке.

2. Чайные листья положим в заварочный чайник и зальем 0.75 литров кипятка. дадим чаю настояться в течение примерно 3 мин, перельем чай в сосуд для взбивания.

3. добавим сахар и сок лимона.Желатин отожмем и, понемногу добавляя его в горячий чай, полностью растворим, непрерывно перемешивая. дадим жидкости остыть.

4. Между тем вымыть виноград, разрезаем ягоды на половинки и удалим из них семена. Клубнику обмоем, нарезаем пластинками. Банан очистим и нарезаем наискосок. Кружки ананаса обсушим и разрезаем каждый на 4 части. Мелиссу вымыть , обсушим, листья отделим от стебля.

5. Фрукты разложим на 4 тарелки, посыпаем листьями мелиссы. Аккуратно вольем в каждую тарелку немного начинающего застывать чайного желе, поставим тарелки в холодильник до полного застывания желе.

6. зальем фрукты оставшейся чайной смесью так, чтобы они были полностью покрыты ей. дадим желе застыть.

7. Перед подачей к столу сливки взобьем с ванильным сахаром и украсим ими чайное желе.