Салат “для любимых”
16 марта 2008
отварной рис 1 стакан
помидоры две штуки
огурцы две штуки
филе окуня 200 грамм
шампиньоны 200 грамм
репчатый лук одна штука
майонез 1 пачка
редис одна штука
зелень для украшения
Помидоры и огурцы мелко порежем кубиками. Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжарим вместе с репчатым луком на растительном масле. Филе рыбы посолим, поперчим и обжарим на растительном масле, половину мелко порежем, а часть нарезаем длинными палочками. В большой миске смешаем рис, овощи, рыбу, зальем майонезом, посолим и посолим по вкусу. На большое блюдо выложим первым пластом часть рисового салата. Затем положим часть грибов с луком. выложим оставшийся рис и красиво уровнять. Сверху выложим остальные грибы. Салат по бокам украсим свежими помидорами, полосками рыбы, зеленью и цветками из редиса.