Жареная клубника с манго и медом

Для приготовления 1 порции потребуются следующие ингредиенты:

свежая клубника – 10 ягод,

манго – ½ плода,

сахар - 20 г,

мед в сотах – 1 квадратик,

мята – 5-6 листиков,

черный дробленый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем клубнику от хвостиков и разрезаем пополам, режем манго тонкими дольками. Кладем сахар на сковородку, добавляем 2 ст. л. воды и нагреваем, постоянно помешивая, пока не растворится сахар и не будет карамелизоваться.

2. Обжариваем в этой карамели ломтики манго и ½ клубники. Добавляем в конце жарки перец. Выкладываем все в середину тарелки, распределяем по краям остальную свежую клубнику, посыпаем листочками мяты и водрузим сверху мед в сотах.