Тосты с грибами, запеченными в виноградных листьях

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

листья виноградные с вырезанными черешками (хорошо промываем от рассола),

шампиньоны - 8 шт.,

очищенные головки чеснока – 6 шт.,

тимьян – 1 пучок,

оливковое масло – ½ чашки,

толстые тоста из хлеба – 4 шт.,

обжаренные кедровые орешки – ½ чашки.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогреваем духовку до 180 С. Выкладываем листьями винограда крупную керамическую форму для выпекания. Размещаем на листьях равномерно грибы, веточки тимьяна и чеснок.

2. Сбрызгиваем оливковым маслом, накрываем остальными листьями и ставим в духовку на полчаса. Раскладываем тосты по тарелкам, кладем на каждый порцию грибов, посыпаем кедровыми орешками и сбрызгиваем маслом, где готовились грибы.

3. Украшаем тарелки листьями винограда, запеченным чесноком и ветками тимьяна.