Солянка сборная мясная в горшочке

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

квашеная капуста – 800 г,

половина моркови,

луковица – 1 шт.,

вареная свинина, сосиски, копчено-вареный окорок – по 100 г,

огурцы соленые – 3,

каперсы и маслины – по 40 г,

томат-паста – 50 г,

слив. масло – 5 г,

панировочные сухари – 1 ст.л.,

лаврушка.

Инструкция по приготовлению:

1. Тонко режем сосиски, свинину с окороком. Рубим лук с морковью и пассируем в масле. Добавляем мясные продукты, обжариваем и перекладываем в кастрюлю.

2. Чистим огурцы, нарезаем соломкой и выкладываем в кастрюлю. Добавляем маслины с каперсами, 2-3 лаврушки и томат-пасту. Вливаем 1,5 л воды и доводим до кипения.

3. Тушим капусту 15 минут. Укладываем все продукты в горшочки, заливаем бульоном, посыпаем сухарями и запекаем 15 минут при 180 С.