Рецепт - Фасолевая паста для бутербродов

Один зубчик чеснока

Сок одного лимона

Свежая петрушка

450 грамм белой консервированной фасоли

Соль

Одна чайная ложка оригано

Оливковое масло

Лаваш или пита

Чёрный перец

Если Вам попался самый настоящий армянский лаваш (немного толще обычного) или же пита, то разложите их просто на столе. Но если у вас продающийся сегодня во всех магазинах тонкий лаваш толщиной с листом бумаги, то сверните его пополам или в несколько слоя. Обильно смажьте лаваш или питу маслом, приправьте ее солью, оригано и чёрным перцем и порежьте на сектора, как пиццу. Разложите все кусочки лаваша на подготовленный противень и отправьте на десять минут в духовку. В это время займитесь приготовлением ароматного соуса. С фасоли аккуратно слейте всю жидкость и отправьте её в чашку блендера вместе с чесноком, петрушкой, лимонным соком, перцем и солью. Всё измельчите и в самом конце приправьте маслом – две-три столовые ложки, перемешайте все ложкой. Получившуюся фасолевую пасту разложите в четыре порционные миски, каждую поставьте на плоскую тарелку и сбоку положите несколько ломтиков красиво запечённого лаваша или же питы. На ломтики можно намазывать приготовленную пасту или же просто обмакивать их.