Выпечка

История выпечки начинается еще в древности, и многие страны до сегодняшнего дня спорят о родине происхождения выпечки. Слово торт, например, имеет итальянские корни. Однако французы не перестают утверждать, что рецепт данного кулинарного шедевра могли придумать только утонченные и изысканные кулинары Франции. Название выпечка представляет собой общее название для всех кондитерских и сладких мучных изделий, которые готовятся выпеканием. Как приятно побаловать себя и родных ароматными и свежими булками, пирогами с разнообразными начинками и тортами. Различают хлебобулочные изделия, которые готовят в основном из сдобного теста и кондитерские изделия, к ним относятся разные печенья, пирожные торты. В кондитерских изделиях используется другой тип теста, добавляется большее количество жиров и сахара. Классическими видами кондитерских изделий являются различные торты, печенья и сладкие пироги. Вспомните свое детство. Когда вы приезжали к своей любимой бабушке, что вас встречало, прежде всего? Конечно же, это неповторимый аромат свежей выпечки. Домашняя выпечка – это не просто вкусное блюдо, это признак уюта и тепла в доме. Вкусные булочки или пирожки способны порадовать ваших близких, и подарить маленький семейный праздник. А торжественное событие возможно ли без праздничного торта? Конечно же, нет. Торт – это не просто обычная сладость, это показатель мировых традиций, символ единства и семейной идиллии. Торт – это поистине кулинарный шедевр, имеющий свою неповторимую и очень увлекательную историю. Выпечка для детских торжеств призвана вдохновить маленьких гостей на великие подвиги и свершения. Разноцветная, красочная глазурь восхищает и приносит незабываемое удовольствие любым детишкам. Любое время, затраченное на выпечку даже самого сложного торта, окупится втройне, когда вы увидите какой восторг она приносит близким. Помочь в таком непростом деле вам помогут издания по кулинарии и различные кулинарные сайты, на которых вы найдете множество интересных рецептов выпечки. К тому же любой рецепт приготовления предполагает момент проявления личной фантазии повара. Вы можете внести небольшие изменения в рецептуру и приготовить в результате оригинальное и уникальное блюдо. Можно изменять варианты сервировки, ведь процесс украшения занимает не последнее место в приготовлении выпечки.







Рецепт пирога для влюбленных
Пирог для влюбленных станем приготавливать, применяя двести шестьдесят граммов муки, яйцо, ста пятидесяти граммовый кусок охлажденного масла, ложку сметаны, трехсот граммовое филе лосося, сто граммовый кусочек сыра твердого и такое же количество сыра с плесенью, приправы, двести миллилитров не жирных сливок, плюс еще два яйца для заливки.

Подробнее






 

Рецепт - Пицца с грибами и луком

 

Ингредиенты для рецепта:

тесто для пиццы

томатный соус   - две-три столовые ложки

шампиньоны, тонко порезанные -  две-три штуки

красный лук  - одна штука

тертый сыр  - пятьдесят грамм

соль, перец -  на вкус

 томаты -  одна штука

болгарский перец  - одна штука  

 зелень -  на вкус

 

 

Подробнее






Рецепт апельсиновых спиралек
Для апельсиновых спиралек возьмем девятьсот граммов простой муки, щепоть соли, три ложечки пекарского порошка, ста семидесяти граммовый кусочек масла, пятьдесят пять граммов пудры сахара, один апельсин и тертая цедра с него, три яйца, четыреста миллилитров молока, еще один ста семидесяти граммовый кусочек масла (уже мягкого), еще два крупных апельсина с тертой цедрой, двести граммов пудры, желток взбитый с солью и сахаром.

Подробнее






Рецепт новогоднего мясного рулетика
Для новогоднего мясного рулетика заготовим шестьсот граммов свинины, двести граммов печени (лучше говяжьей, но можно и свиной), два яйца, сто граммов молока, пятьдесят граммов черствого хлеба, небольшой пучок зелени (лучше укроп), по две ложки масел (растительного и сливочного), приправы

Подробнее






Рецепт - Вкусная пицца Маргарита

Ингредиенты для рецепта:

 

мука - двести пятьдесят грамм

свежие или сухие дрожжи - десять грамм или треть пакетика

сахар - одна щепотка

соль - одна щепотка

оливковое масло - для смазывания формы

помидоры - две штуки

моцарелла - сто пятьдесят грамм

листья базилика - двенадцать штук

оливковое масло для начинки - три столовые ложки

соль, перец - на вкус

Подробнее