07cde5e9c7b394a4

Выпечка

История выпечки начинается еще в древности, и многие страны до сегодняшнего дня спорят о родине происхождения выпечки. Слово торт, например, имеет итальянские корни. Однако французы не перестают утверждать, что рецепт данного кулинарного шедевра могли придумать только утонченные и изысканные кулинары Франции. Название выпечка представляет собой общее название для всех кондитерских и сладких мучных изделий, которые готовятся выпеканием. Как приятно побаловать себя и родных ароматными и свежими булками, пирогами с разнообразными начинками и тортами. Различают хлебобулочные изделия, которые готовят в основном из сдобного теста и кондитерские изделия, к ним относятся разные печенья, пирожные торты. В кондитерских изделиях используется другой тип теста, добавляется большее количество жиров и сахара. Классическими видами кондитерских изделий являются различные торты, печенья и сладкие пироги. Вспомните свое детство. Когда вы приезжали к своей любимой бабушке, что вас встречало, прежде всего? Конечно же, это неповторимый аромат свежей выпечки. Домашняя выпечка – это не просто вкусное блюдо, это признак уюта и тепла в доме. Вкусные булочки или пирожки способны порадовать ваших близких, и подарить маленький семейный праздник. А торжественное событие возможно ли без праздничного торта? Конечно же, нет. Торт – это не просто обычная сладость, это показатель мировых традиций, символ единства и семейной идиллии. Торт – это поистине кулинарный шедевр, имеющий свою неповторимую и очень увлекательную историю. Выпечка для детских торжеств призвана вдохновить маленьких гостей на великие подвиги и свершения. Разноцветная, красочная глазурь восхищает и приносит незабываемое удовольствие любым детишкам. Любое время, затраченное на выпечку даже самого сложного торта, окупится втройне, когда вы увидите какой восторг она приносит близким. Помочь в таком непростом деле вам помогут издания по кулинарии и различные кулинарные сайты, на которых вы найдете множество интересных рецептов выпечки. К тому же любой рецепт приготовления предполагает момент проявления личной фантазии повара. Вы можете внести небольшие изменения в рецептуру и приготовить в результате оригинальное и уникальное блюдо. Можно изменять варианты сервировки, ведь процесс украшения занимает не последнее место в приготовлении выпечки.







Пасхальный пирог из кампании


Продукты на форму диаметром 26 см.:
300 грамм муки,
200 грамм масла,
100 грамм сахара,
1 желток,

2 чашки сваренного с молоке риса,
1 литров молока,
175 грамм сахара,
две столовых ложки масла,
4 яйца,
125 грамм творога,
75 грамм рубленых цукатов из лимонных корок,
1/4 чайные ложкимолотой корицы,
по одна чайная ложка натертой цедры от лимона и апельсина,
две столовых ложки сахарной пудры,
на кончике ножа молотой корицы.

Подробнее






Шоколадные блины


На 4 порции: 125 грамм (4 oz) муки 6 ст л сахара щепотка соли 1 яйцо и 1 яичный желток 250 миллилитров (9 fl oz) молока 50 грамм (2 oz) сливочного масла 1 ст л апельсинового ликера или рома (по желанию) 60 грамм (2 oz) шоколада или шоколадных чипсов сахарная пудра

Подробнее






Батон с сыром и острым перцем


На 1 батон, 16 порций: 1 пакет ( 7 грамм легкорастворимых дрожжей одна столовая ложка сахарного песка одна чайная ложка соли Примерно 640 грамм муки крупчаткн 225 миллилитров молока 125 грамм сливочного масла или маргарина 2 яйца 90 грамм нарубленных сладких перцев 225 грамм тертой моцареллы 1/2 ч. ложки сухого орегано 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца

Подробнее






Торт медовая горка


2 стакана муки; 5 яичных желтков; полтора стакана меда; три столовых ложки сметаны; четверть чайной ложки соды и столько же соли; 200 грамм растительного масла.

Подробнее






Пасхальные пирожные


100 грамм черного шоколада,
1/4 стакана сливочного масла,
2 яйца,
1/8 ч. ложки соли,
2/3 стакана сахара,
1/2 стакана муки,
1/2 стакана рубленых орехов.

Подробнее