Выпечка

История выпечки начинается еще в древности, и многие страны до сегодняшнего дня спорят о родине происхождения выпечки. Слово торт, например, имеет итальянские корни. Однако французы не перестают утверждать, что рецепт данного кулинарного шедевра могли придумать только утонченные и изысканные кулинары Франции. Название выпечка представляет собой общее название для всех кондитерских и сладких мучных изделий, которые готовятся выпеканием. Как приятно побаловать себя и родных ароматными и свежими булками, пирогами с разнообразными начинками и тортами. Различают хлебобулочные изделия, которые готовят в основном из сдобного теста и кондитерские изделия, к ним относятся разные печенья, пирожные торты. В кондитерских изделиях используется другой тип теста, добавляется большее количество жиров и сахара. Классическими видами кондитерских изделий являются различные торты, печенья и сладкие пироги. Вспомните свое детство. Когда вы приезжали к своей любимой бабушке, что вас встречало, прежде всего? Конечно же, это неповторимый аромат свежей выпечки. Домашняя выпечка – это не просто вкусное блюдо, это признак уюта и тепла в доме. Вкусные булочки или пирожки способны порадовать ваших близких, и подарить маленький семейный праздник. А торжественное событие возможно ли без праздничного торта? Конечно же, нет. Торт – это не просто обычная сладость, это показатель мировых традиций, символ единства и семейной идиллии. Торт – это поистине кулинарный шедевр, имеющий свою неповторимую и очень увлекательную историю. Выпечка для детских торжеств призвана вдохновить маленьких гостей на великие подвиги и свершения. Разноцветная, красочная глазурь восхищает и приносит незабываемое удовольствие любым детишкам. Любое время, затраченное на выпечку даже самого сложного торта, окупится втройне, когда вы увидите какой восторг она приносит близким. Помочь в таком непростом деле вам помогут издания по кулинарии и различные кулинарные сайты, на которых вы найдете множество интересных рецептов выпечки. К тому же любой рецепт приготовления предполагает момент проявления личной фантазии повара. Вы можете внести небольшие изменения в рецептуру и приготовить в результате оригинальное и уникальное блюдо. Можно изменять варианты сервировки, ведь процесс украшения занимает не последнее место в приготовлении выпечки.







Рецепт - Кексы-восьмерки на 8 Марта

Сливочное масло
Готовый кекс - покупной или самодельный
Разные сладкие мелочи для декорирования:
Мелкие разноцветные драже
Разноцветная крошка
Шоколадная крошка
Формочка для печенья в виде цифры восемь

Подробнее






Рецепт двухцветных печенинок сердечек на 14 февраля
Для двухцветных печенинок сердечек на 14 февраля припасем четыреста граммов муки, двести пятьдесят граммов масла, прогретого до температуры комнаты, два яйца и двести граммов сахара.

Подробнее






Рецепт - Сэндвич-валентинка 
Количество порций:
одна штука
Ягодный джем – две-три столовые ложки
Два ломтика
Тостовый хлеб
Время приготовления составляет – пять минут

Подробнее






Рецепт - Идеальные шоколадные капкейки на 14 февраля

На 24-27 капкейков:
Один стакан кипятка
Две чайные ложки ванильного экстракта
Половина стакана растительного масла
Один стакан молока
Два яйца
Полтора чайные ложки соды
Разрыхлителя - полтора чайные ложки
3/4 стакана какао-порошка
1 3/4 стакана муки
Сахара - два стакана
Одна чайная ложка соли

Подробнее






Рецепт маффинов с сыром
Для маффинов с сыром припасем по сто граммов ветчинки, маргарина/сливочного масла и сыра твердой консистенции, сто пятьдесят миллилитров молочка, три яйца, триста граммов муки, две ложечки разрыхлителя ( либо вместо того – ложечку гашеной соды), приправы.

Подробнее