Выпечка

История выпечки начинается еще в древности, и многие страны до сегодняшнего дня спорят о родине происхождения выпечки. Слово торт, например, имеет итальянские корни. Однако французы не перестают утверждать, что рецепт данного кулинарного шедевра могли придумать только утонченные и изысканные кулинары Франции. Название выпечка представляет собой общее название для всех кондитерских и сладких мучных изделий, которые готовятся выпеканием. Как приятно побаловать себя и родных ароматными и свежими булками, пирогами с разнообразными начинками и тортами. Различают хлебобулочные изделия, которые готовят в основном из сдобного теста и кондитерские изделия, к ним относятся разные печенья, пирожные торты. В кондитерских изделиях используется другой тип теста, добавляется большее количество жиров и сахара. Классическими видами кондитерских изделий являются различные торты, печенья и сладкие пироги. Вспомните свое детство. Когда вы приезжали к своей любимой бабушке, что вас встречало, прежде всего? Конечно же, это неповторимый аромат свежей выпечки. Домашняя выпечка – это не просто вкусное блюдо, это признак уюта и тепла в доме. Вкусные булочки или пирожки способны порадовать ваших близких, и подарить маленький семейный праздник. А торжественное событие возможно ли без праздничного торта? Конечно же, нет. Торт – это не просто обычная сладость, это показатель мировых традиций, символ единства и семейной идиллии. Торт – это поистине кулинарный шедевр, имеющий свою неповторимую и очень увлекательную историю. Выпечка для детских торжеств призвана вдохновить маленьких гостей на великие подвиги и свершения. Разноцветная, красочная глазурь восхищает и приносит незабываемое удовольствие любым детишкам. Любое время, затраченное на выпечку даже самого сложного торта, окупится втройне, когда вы увидите какой восторг она приносит близким. Помочь в таком непростом деле вам помогут издания по кулинарии и различные кулинарные сайты, на которых вы найдете множество интересных рецептов выпечки. К тому же любой рецепт приготовления предполагает момент проявления личной фантазии повара. Вы можете внести небольшие изменения в рецептуру и приготовить в результате оригинальное и уникальное блюдо. Можно изменять варианты сервировки, ведь процесс украшения занимает не последнее место в приготовлении выпечки.







Рецепт пирога с ревенем к 8 марта
Для пирога с ревенем к 8 марта приготавливаем пятьдесят граммов масла из сливок, четыреста пятьдесят грамм ревеня, три ложки сахара, триста пятьдесят граммов песочного теста (берем уже готовые).

Подробнее






Рецепт приготовления маффин-донатов на 8 марта

Ингредиенты для рецепта:

 

растопленное сливочное масло – одна четвертая стакана + одна четвертая стакана

сахар – одна вторая стакана + одна вторая стакана

тертый мускатный орех - три четвертых чайной ложки

мука - один стакан

разрыхлитель для теста – одна чайная ложка

Молоко – одна вторая стакана

Корица – одна чайная ложка

Подробнее






Рецепт апельсинового печенья  на 8 марта
Для апельсинового печенья на 8 марта нужны сто семьдесят граммов масла, сто шестьдесят – гранул сахара (две трети от стакана), сто сорок грамм муки из кукурузы и семьдесят пять грамм муки пшеницы, два яйца куриных и цедра снятая с трех цитрусовых плодов апельсинов.

Подробнее






Рецепт домашних форнетти на 8 марта
Для домашних форнетти на 8 марта берем пол кило хорошего слоеного теста, двести грамм куриной филейки, сто грамм шампиньон, луковичку, кунжут, майонез/сметану, семидесяти граммовый кусок сыра и зелень.

Подробнее






Рецепт - Йогуртово-джемовые корзиночки на 8 Марта

Мука – сто грамм
Желтки – три штуки
Сахар – тридцать грамм
Сливочное масло – тридцать грамм
Натуральный йогурт – триста грамм (можно по желанию его немного подсластить или можно взять простой сладкий йогурт)
Лимонный сок – две чайные ложки
Варенье или джем – четыре чайных ложе

Подробнее