На 100 грамм баранины: 30 грамм крупы, 14 яйца, 20 грамм масла топленого, 25 грамм репчатого лука, 80 грамм картофеля (4 штуки); соль, перец, чаман, разная зелень по вкусу.

треска 500 грамм
картофель 600 грамм
яйца 1-2 штук
сливочное масло одна столовая ложка
соль, перец,
мука, жир.

Для шариков: 250 грамм свиного фарша (я перекручивала карбонат) 2 столовые ложки крахмала 1 яйцо перец, соль - по вкусу
Для соуса: 4 столовые ложки томатной пасты или кетчупа 2 чайные ложки сахара (если кетчуп сладкий - сахар НЕ добавляем) 1/2 болгарского перца 3 кружочка свежего или консервированного ананаса

Для шариков:
250 грамм свиного фарша (я перекручивала карбонат)
2 столовые ложки крахмала
1 яйцо
перец, соль - по вкусу

Для соуса:
4 столовые ложки томатной пасты или кетчупа
2 чайные ложки сахара (если кетчуп сладкий - сахар НЕ добавляем)
1/2 болгарского перца
3 кружочка свежего или консервированного ананаса

Вам потребуется на 4 порции:

500 грамм фарша из говядины и
свинины,
3 яйца,
1 литров уковица,
две столовых ложки панировочных сухарей,
соль, черный молотый перец,
четыре столовых ложки растительного масла,
1 пучок суповых кореньев,
две столовых ложки оливкового масла,
125 миллилитров бульона,
500 грамм помидоров,
1 стручок красного жгучего перца чили,
1-2 чайные ложкисахара,
немного кинзы.

500 грамм постной свинины
5 тертых долек чеснока
6 нарезанных молодых луковиц
2 нарезанных зеленых перца чилли
15 грамм ( одна столовая ложка жареных орехов кешью
5 грамм ( одна чайная ложка креветочной пасты
30 грамм ( две столовых ложки соевого соуса
одна столовая ложка свежей зелени кинзы
белый перец на кончике ножа
5 грамм ( одна чайная ложка пальмового caxapа
125 миллилитров густого кокосового молока
2 яичных белка
для салата:
1 красный сладкий стручковый перец, нарезанный полосками
1 зеленый сладкий стручковый перец, нарезанный полосками
100 грамм ростков сои
30 миллилитров ( две столовых ложки сока лайма
15 грамм ( одна столовая ложка рыбного соуса

корица - 3 грамм
масло растительное (для жарки во фритюрнице) - 600
мл,
мука блинная - 30 грамм
мука пшеничная высшего сорта - 70 грамм
рис белый длиннозерный - 100 грамм
сахар - 40 грамм
сахар ванильный - 5 грамм
сахарная пудра (для украшения шариков) - 60 грамм
яйцо куриное - ( одна штука .

500 грамм печенки
3 литров уковицы
150 грамм маргарина
5 яиц
300 грамм сыра
1 вареный желток
зелень петрушки
молотый перец, соль

200 грамм крабового мяса
100 грамм молотых сухарей
1 яичный желток
одна чайная ложка лимонного сока
1 яйцо
соль, перец
три столовых ложки панировочных сухарей
растительное масло
ломтики лимона для украшения

250 грамм крабовых палочек,
5 вареных яиц,
2/3 банки консервированной кукурузы,
один стакан вареного риса,
200 грамм твердого сыра,
майонез или сметана,
зелень.