Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Рецепт романтического салата с рукколой и креветками
Для романтического салата с рукколой и креветками нужны сто пятьдесят граммов небольших и не очищенных креветочек, пятьдесят граммов зелени рукколы (это один стандартный пучок), две ложки растительного маслица, ложка бальзамического уксуса, тридцать грамм зелени (укроп-петрушка), ложечка абрикосового сиропа, пятнадцать граммов очищенного миндаля и приправы.

Подробнее






Рецепт - Салат «Влюбленная сельдь под шубой»
250 грамм майонеза 
Два яйца
Две луковицы
Две моркови
Шесть средних клубней картофеля
Три средние сельди слабой соли
Четыре средние свеклы

Подробнее






Рецепт - Вкусный рисовый салат с овощами и яйцом

Ингредиенты для рецепта:

 

Рис - половина стакана

Помидоры - две штуки

Огурец - одна штука

Яйца - две штуки

оливки - двенадцать штук

соль, перец - на вкус

петрушка - три-четыре веточки

уксус - две чайные ложки

растительное масло - три столовые ложки

Подробнее






Рецепт - Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
 Растительное масло
250 грамм куриного филе
Один красный перец
500 грамм стручковой фасоли (замороженной)
Одна луковица
Для заправки:
Один пакетик приправы для салатов вместе с укропом (если нет, значит, перчим, солим и добавляем немного сухого укропа)
50 миллилитров горячей воды
Бальзамического уксуса - две-три столовые ложки

 

Подробнее






Рецепт салата «Праздничный»
Для салата «Праздничный» отложим две грудки куриных, четыре ложки измельченных орешков, два свежих яблочка, три стеблевых сельдерея, немного изюма либо свежего, без косточек, винограда, оливковое масло, соевый соус, сок лайма/лимона, майонез, сливки, листовой салат и приправы (включая паприку).

Подробнее