damkinet

Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат из курицы с овощами


На 5 порций: 300 грамм куриного филе, 150 грамм моркови, 100 грамм консервированного зеленого горошка, 100 грамм майонеза, 50 грамм очищенных грецких орехов, соль, зелень, перец, специи

Подробнее






Салат для любимой


4-6 картофелин 4 яйца 1 баночка лосося (горбуши) 2-3 яблока 2-3 головки лука 500 грамм майонеза

Подробнее






Винегрет с килькой, хамсой, тюлькой, салакой солеными


Рыба соленая - 40 грамм картофель - 30 грамм свекла - 10 грамм морковь - 10 грамм капуста квашеная - 15 грамм огурцы соленые - 15 грамм лук зеленый или репчатый - 10 грамм заправка салатная - 30 грамм зелень петрушки - 5 грамм

Подробнее






Салат с креветками


Креветки (консервированные или отварные), картофель - по 30 грамм огурцы соленые - 20 грамм помидоры и салат зеленый - по 15 грамм горошек зеленый консервированный - 10 грамм майонез - 30 грамм соус "Южный" - 5 грамм соль, перец, зелень.

Подробнее






Салат “цезарь” с курицей


200 грамм сметаны, 350 грамм куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 яиц, белый хлеб. Для заправки: 105 миллилитров оливкового масла, 50 грамм анчоусов, зелень эстрагона, 1 зубчик чеснока (измельчить), несколько капель соуса Табаско и Вурчестерского соуса, 75 грамм сыра пармезан, соль и молотый перец.

Подробнее