damkinet

Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат “курячья нежность”


300 грамм курятины, 2-3 литров уковицы, 2 вареные моркови, 300 грамм свежей капусты, 200 грамм соленых огурцов, 3 яйца, 100 грамм сыра, майонез (или майонез со сметаной).

Подробнее






Зеленый салат с цитрусовой заправкой


На 6 порций:
125 грамм тонкой спаржи, подрезанной
1/2 огурца
140 грамм зеленых салатных листьев

Цитрусовая заправка:
тертая цедра и сок 1 литров имона
1 ст л свежих порезанных трав
1 ч л молотого черного перца
4 ст л оливкового масла
щепотка сахара

Подробнее






Салат для любимой


4-6 картофелин 4 яйца 1 баночка лосося (горбуши) 2-3 яблока 2-3 головки лука 500 грамм майонеза

Подробнее






Салат из креветок.


300-400 грамм отварных креветок, 1-2 свежих или маринованных огурца, 5-6 отварных картофелин, 1/2 стаканов консервированного или вареного горошка, 1 -2 отварные моркови, 50 грамм зеленого салата, 200-250 грамм майонеза или сметаны, 1 вареное яйцо, соль, укроп.

Подробнее






Томатная сальса с авокадо


На 4 порции:
4 крупных спелых помидора
1 авокадо
2 ст л порезанной кинзы (кориандра)
2 ст л оливкового масла
сок 1 литров айма
10 литров истков базилика

Подробнее