Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат кресс. Варианты приготовления

Салат кресс представляет собой однолетнее растение с Востока. Благодаря острому вкусу салата кресс он используется часто в качестве приправы в различных блюдах. Листочки кресс-салата добавляются в гарниры, супы, овощные салаты и закуски. Помимо этого, натертый кресс-салат можно использовать как основу для овощных коктейлей, нектаров и других полезных напитков.

Подробнее






Стручковая фасоль на пару. Особенности приготовления

Стручковая фасоль на пару готовится довольно быстро и получается невероятно вкусной. Стручковая фасоль на пару столь же популярна, как и обычная. В этом нет ничего удивительного, ведь она полезная и вкусная, почти не содержит калорий. Стручковую фасоль на пару обычно готовят люди, следящие за фигурой, а также вегетарианцы. В настоящее время можно быстро и легко фасоль отварить или потушить в мультиварке. Рецепты таких блюд незамысловаты и довольно просты. В данном случае получится отличный гарнир к мясным блюдам или овощным котлетам. Однако при добавлении других компонентов получается прекрасное блюдо для семьи.

Подробнее






 Салат Сосновые шишки. Рецепт приготовления

Салат Сосновые шишки является интересной альтернативой для новогоднего стола взамен ставшим традиционными Оливье и «Селедка под шубой».

Подробнее






Салат из куриного филе с орехами и виноградом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе - 8 порций;

зеленый сыр – 0,5 чашки;

порезанный сельдерей и виноград без косточек – по 1 чашке;

орехи кешью – ¾ чашки;

майонез – 100 г;

густые сливки – 50 г;

соль с перцем.

 

Инструкция по приготовлению:

Кладем на фольгу отбитые части филе, перчим, солим и запекаем до готовности в духовке. Режем филе на кусочки, соединяем с сельдереем, орехами и виноградом. Смешиваем майонез, сливки и раскрошенный сыр. Заправляем салат соусом и подаем на салатных листьях.

Подробнее






Теплый салат с говядиной

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

говяжье филе – 700 г,

красная луковица (очищаем и разрезаем на 8 частей),

корзинка больших помидоров черри (разрезаем на 4 части),

листья шпината – 2 чашки,

оливки – 0,5 чашки,

оливковое масло,

молотый перец,

морская соль,

уксус с эстрагоном,

соленые каперсы.

Подробнее