Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат из латука (или зеленый салат) - по-гречески


Зеленый салат (или латук) - 400 грамм грецкие орехи - 30 грамм кислое молоко - 30 грамм масло растительное - 30 грамм укроп - 50 грамм маслины - 10-15 штук соль.

Подробнее






Салат из запеченного молодого картофеля


На 6 порций:
450 грамм молодого картофеля, промытого и порезанного пополам
2 ст л оливкового масла
150 грамм помидоров черри
2 ст л бальзамического уксуса
2 ст л порезанной петрушки

Подробнее






Пряный свекольный салат с беконом


На 4 порции:
500 грамм отваренной целиком свеклы, порезанной на дольки
4 очищенные моркови, порезанные брусочками и отваренные 2 минуты
2 ст л тертого корня имбиря
2 ст л коричневого мягкого сахара
1 апельсин, цедра и сок
2 ст л хересного уксуса
1/2 ч л корицы
4 горсти молодого шпината
4 полоски бекона, порезанные на полоски

Подробнее






Салат cолнце италии


2 помидора,
100 грамм сладкой кукурузы,
100 грамм оливок и маслин,
1 сладкий перец,
1 маленькая луковица,
несколько крупных листьев зеленого салата,
зелень (петрушка, укроп, базилик),
250 грамм брынзы (лучше всего "FETAKI"),
6 столовых л. оливкового масла,
две столовых ложки уксуса,
одна столовая ложка кетчупа,
соль, молотый черный перец.

Подробнее






Салат из баклажанов с кукурузой


Баклажаны, яйца, лук, консервировоная кукуруза (добавляется по желанию), майонез

Подробнее