Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Рецепт салата с печеными овощами
Для салата с печеными овощами понадобятся яркий болгарский перец (он может быть красным, зеленым или желтым – но обязательно насыщенного окраса), оливковое масло, два желтых кабачка, два цуккини (оба вида кабачков нарезать полу сантиметровыми кубиками), столовая ложка винного белого уксуса, столько же измельченного розмарина, морская соль и прочие приправы, треть стакана сыр фета, пучок шпината или рукколы.

Подробнее






Рецепт - Салат с грудкой куриной
Майонез – одна пачка
Грецкие орехи - 60 грамм
Яйца – две штуки
Один репчатый лук
Куриная грудка - 300 грамм
Картофель - три штуки
100 грамм - твердый сыр

Подробнее






Рецепт - Салат с фасолью
Лимонный сок – одна-две чайные ложки
Яйца-пашот – четыре-пять штук
70-80 грамм – острый сыр
Чеснок – один зубчик
Ломтики батона – семь-девять
Красная фасоль – одна банка
Пекинская капуста - 60 грамм
Соль

Подробнее






Рецепт - Салат с мясом и маринованным луком «Наслаждение»
Майонез
Свинина – 400 грамм
Лук репчатый – одна штука
Морковь – одна штука крупная
Горошек консервированный – одна банка (400 миллилитров)
Соль
Для маринада:
Две столовые ложки - уксус 3%
Сахар – одна чайная ложка
Соль – половина чайной ложки

Подробнее






Рецепт - Салат из тунца с двумя видами фасоли

Листья салата-латука веточки мяты и петрушки для украшения
250 грамм помидоров черри (порезать на две половинки)
Оливковое масло
Измельченный зеленый лук – четыре штуки
400 грамм белой консервированной фасоли (слить жидкость)
200 грамм стручковой фасоли
Два свежих стейка тунца (по 225 грамм каждый, два сантиметра толщиной)
Свежий хлеб
Соус:
Одна столовая ложка красного винного уксуса
Четыре столовые ложки оливкового масла «экстра вирджин»
Щепотка свежей измельченной петрушки
Одна щепотка свежей измельченной мяты
Одна измельченная долька чеснока
Соль и перец

Подробнее