07cde5e9c7b394a4

Рецепт приготовления овощного рагу

рецепт приготовления овощного рагу


 рецепт приготовления овощного рагу


Приветствуем Вас, любители готовить! Если Вам нравится рецепт приготовления овощного рагу - Вы попали к нам! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые размещены немного ниже, Вы однозначно увидите именно его. Тем не менее, если блюда рецепт приготовления овощного рагу ниже в кулинарном списке нет - используйте стандартный поиск на сайте.

Свекольный суп

Свекольный суп


На 6 порций: Борщ 500 грамм сырой свеклы, очищенной и натертой на терке 2 моркови, мелко порезанные 1 большая луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 букет гарни 1 литров растительного бульона 2-3 ч л лимонного сока соль и перец 150 миллилитров сметаны

Свекольный суп-пюре 60 грамм сливочного масла или маргарина 2 большие луковицы, мелко порезанные 1-2 моркови, мелко порезанные две штуки сельдерея, порезанные 500 грамм отваренной свеклы, порезанной кубиками 1-2 ст л лимонного сока 900 миллилитров овощного бульона 300 миллилитров молока соль и молотый перец
подаем тертая вареная свекла или 6 ст л жирных сливок (слегка взбитых)


Зимний фасолевый суп

Зимний фасолевый суп


На 6 порций:
1 ст л оливкового масла
4 литров уковицы шалот, мелко порезанные
1 морковь, мелко порезанная
2 палочки сельдерея, мелко порезанные
2 пера лука-порея, мелко порезнаных
140 грамм полосок бекона, мелко порезанного
1. 4 литров куриного или овощного бульона
2 литров авровых листа
2 ч л свежего орегано и майорана
2 х 400 грамм банки консервированной белой фасоли, сольем и промоем

Перед обедом:
горсть петрушки, мелко порезанной
оливковое масло extra virgin
6 маленьких веточек петрушки


Простой минестроне

Простой минестроне


горстка коротких макарон пол литра овощного супа, из банки или приготовленного (в суп хороши любые овощи, которые развариваются) около 40 грамм (горстка) ветчины или бекона две столовые ложки тертого Пармезана (лучше свежего, но не всегда получается)


Картофельный суп-крем со шпинатом

Картофельный суп-крем со шпинатом


На 4 порции:
1 крупная репчатая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
900 грамм крахмального картофеля, порезанного
2 палки сельдерея, порезанные
1.2 литров овощного бульона
250 грамм низкокалорийного сливочного сыра (cream cheese)
300 миллилитров молока
ложка сухого хереса
соль и черный молотый перец
порезанная свежая петрушка для украшения


Мексиканский суп-рагу

Мексиканский суп-рагу


1 крупная репч. луковица 2 палочки сельдерея 1 зеленый перец 3 зубка чеснока одна столовая ложка томатной пасты около 1 килограмм консервированых помидоров в собственном соку 1 острый перчик чили (или халапеньо) - очистим от семян соль, молотый чёрный перец - по вкусу 1-1,5 стакана готового куриного или овощного бульона оливковое или растительное масло для жарения полкило сырого мясного фарша (любого, я брала - индюшачий) (можно делать без мяса - т.е. вегетарианскую версию)
Заправка: 1 спелое авокадо 2-3 пера зеленого лука 1-2 столовых ложки рубленой кинзы 1 свежий помидор две столовых ложки сметаны 1 чайная ложка лимонного сока соль, чёрный перец - по вкусу


Быстрый борщ

Быстрый борщ


Капуста, морковь, свекла, картофель, помидоры. Масло подсолнечное, паста томатная, петрушка/укроп, приправы (vegeta, паприка, чили, базилик), сметана.


Бульон с запеканкой

Бульон с запеканкой


На 4-6 порций: 500 грамм макарон (спагетти или крупные ракушки), 2 литров итров уковицы, мелко порезанные 2 яйца, 2 литров итров куриного или овощного бульона ( рецепт )


Вегетарианский фасолевый суп с крутонами

Вегетарианский фасолевый суп с крутонами


На 4 порции: 175 грамм (6 oz) фасоли 1.25 литров (2 1/4 pt) воды 175 грамм (6 oz) моркови, мелко порезанной 1 крупная луковица, мелко порезанная 2-3 зубчика чеснока, раздавленных 1/2 перца чили, очищенного от семян и порезанного 1 литров (1 3/4 pt) овощного бульона 2 помидора, очищенные от кожуры и порезанные 2 палочки сельдерея, тонко нашинкованные соль, перец, 1 ст л порезанного кориандра
Крутоны: 3 куска белого хлеба без корки масло для обжаривания 1-2 зубчика чеснока, раздавленные


Фасолевый суп с сальсой и сметаной

Фасолевый суп с сальсой и сметаной


На 4 порции: 2 литров итров уковицы, мелко порезанные 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л оливкового масла 600 миллилитров очень крепкого овощного бульона 2 х 220 грамм банки пряной жареной фасоли (refried beans) 2 больших помидора, мелко порезанных мякоть 1 маленького авокадо 1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной 1/ 2 литров айма, только сок 2 ст л порезанного кориандра 1 ст л сметаны


Пряный суп из пастернака

Пряный суп из пастернака


На 4 порции:
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
1 красная луковица, порезанная мелко
3 пастернака, мелко порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ч л смеси специй гарам масала
1/2 ч л порошка чили
1 ст л обычной муки
850 миллилитров овощного бульона
тертая цедра и сок 1 литров имона
соль, перец, лимонная цедра для украшения




Полагаем, что подборка кулинарных рецептов на тему рецепт приготовления овощного рагу - это именно то, что Вам хотелось. Приятного аппетита!