07cde5e9c7b394a4

печеная говядина

печеная говядина


 печеная говядина


Доброго времени суток, любители кулинарии! Если Вам нравится печеная говядина - Вы попали прямо в точку! В нашем кулинарном списке блюд, которые которые ждут Вас внизу, Вы без сомнений отыщете именно его. Кроме того, если рецепта печеная говядина ниже в меню нет - используйте обычный поиск на сайте.

Печеная говядина с корочкой из хрена

Печеная говядина с корочкой из хрена


На 8 порции:
Мясо:
1 кусок говядины (могучий кусок мяса, с ребрышками с одной стороны – rib joint) – примерно 1,6 килограмм
1 маленький butternut squash («серый калифорнийский орех») порежем вдоль на 6 частей.
16 головок лука шалот, очищенных (очень маленьких)

Для корочки:
25 грамм масла
1 25 грамм свежих белых хлебных крошек
10 грамм свежего тимьяна, мелко порубленного
20 грамм мелко порубленной петрушки
соль и черный перец по вкусу
2 столовых ложки хрена или соуса с хреном.

Для подливы:
150 миллилитров красного вина
1 чайная ложка кукурузной муки
150 миллилитров говяжьего бульона




Полагаем, что подборка вкусных блюд на тему печеная говядина - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!