Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

салат - 1 кочан,

говядина (филе) – 250 г,

соевый соус с бальзамическим уксусом – по 2 стол. л.,

оливк. масло – 4 ст.л.,

луковицы – 2 шт.,

помидоры черри – 100 г,

стружки пармезана – 50 г,

поджаренные кедровые орешки – 2 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Рвем салат на кусочки. Нарезаем филе полосками и маринуем в 1 ст. л. соевого соуса и 2 ст. ложках оливкового масла.

2. Очищаем репчатый лук, нарезаем кольцами и пассируем в оставшемся масле. Добавляем мясо, помешиваем, поджариваем 2-3 минуты. Приправляем перцем, солью, соевым соусом и бальзамическим уксусом.

3. Выкладываем мясо с соусом на листья салата. Распределяем половинки помидоров. Посыпаем орешками и пармезаном. Украшаем при желании базиликом или какой-то другой зеленью.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

банановые листы – 2 шт.,

лимонный сорго – кусок стебля (нижняя часть мягкая),

пучок кориандра, мелко нарезанный,

красный перчик чили, мелко нарезанный - 1 (крупный, очищенный от семян),

филе семги – 4 куска (по 150 г),

морская соль,

зубочистка – 4 шт. (можно особый кулинарный шпагат для крепления листьев),

салатный уксус – 4 ст.л.,

пальмовый или коричневый сахар – 1 ч.л.,

мята - 12 листочков,

2 лайма.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рыба – 6 кусков,

помидоры – 4 шт.,

2 луковицы,

сухое белое вино – 100 г,

яичный желток,

жидкая сметана – 200 г,

тимьян,

лаврушка,

растительное масло – 1 ст.л.,

сливочное масло – 20 г,

соль,

немного черного молотого перца.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

500 г пасты,

небольшие баклажаны – 2 шт.,

луковица – 1 шт.,

свежие спелые помидоры – 3 шт. (можно одну банка томатов в собственном соку),

чеснок – 3 зубчика,

петрушка – ½ пучка,

орегано и базилик – по 1 пучку,

зеленый пучок – ½ пучка,

оливковое масло – 3 ст.л.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

паста – 500 г,

белые грибы – 300 г,

оливковое масло – 3 ст.л.,

красный острый перец,

чеснока – 2 зубчика,

свежий тмин,

петрушка – 3 веточки,

картофелины – 2 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем полосками грибы и небольшими кубиками картошку, очищаем перец от семян и режем колечками, измельчаем петрушку с тмином. Варим картошку в течение 5-7 минут.

2. Поджариваем в сковороде на оливковом масле грибы, чеснок, перец с тмином. Добавляем туда же в картошку и обжариваем до золотистого цвета. Посыпаем петрушкой. Наливаем в кастрюлю воды, солим, доводим до кипения, насыпаем туда пасту и готовим 8-10 минут.

3. После этого сливаем воду, кладем пасту в сковороду с грибами, перемешиваем и подаем на красивом блюде на стол.