Следует отметить, что многие люди относят кулинарию к определенному виду искусства, для которого необходимо обладать особым талантом и даром. Благодаря замечательному кулинарному сайту, под названием Обед Дома, у вас появится великолепная возможность развить в себе талант прирожденного повара. На нашем сайте собраны исключительно самые лучшие рецепты блюд из разных мировых кухонь. Кроме того, на нашем ресурсе вы сможете найти очень большое количество вариаций приготовления знаменитых всем рецептов блюд. Наш сайт располагает не только фото, но и видео рецептами, благодаря которым вы сможете увидеть сам процесс приготовления того или иного блюда. На нашем ресурсе представлено множество необычных кулинарных идей, которые подадут, как для обычного, так и для праздничного стола. Поэтому не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое!




Случайные видеорецепты

Сюжет Н. Переваловой о борще
Готовим плов и ватрушки.Домашнее видео.Рецепты.
Рецепт - Холодец
Дрожжевое тесто, пирожки с начинкой
Шоколадное волшебство

Последние добавленные рецепты







Коврижки по-датски

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

дрожжи – 25 г,

теплое молоко – 125 мл,

сахарный песок – 35 г,

ванильный сахар – 1 пакетик,

щепотка соли,

яйцо – 1 шт.,

сливочное масло – 110 г,

миндальное масло – 1 ч.л.,

тертая цедра одного лимона с одним апельсином,

изюм – 50 г,

смесь фруктовых цукатов – 750 г,

консервированные ягоды вишни для украшения – 75 г,

миндальная стружка – 2 ст.л.,

сахарная пудра – 125 г,

лимонный сок – 1 ст.л.

Подробнее






Изысканная помадка

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

белый шоколад – 375 г,

масло грецких орехов – ½ ч.л.,

сливочное масло – 50 г,

ореховый крем – 50 г,

помадка – 50 г,

ореховый ликер – 3 ст.л.,

орехи макадамия – 50 шт.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Расплавим белый шоколад (200 г) на водяной бане, немного охлаждаем и выливаем тонким слоем на бумагу для запекания. Как только шоколад застынет, вырезаем формочкой (можно тонкой рюмкой) 120 кружков (2,5 см в диаметре).

2. Разломим для начинки шоколад (175 г) на кусочки и расплавим на водяной бане, смешиваем с маслом орехов. Тщательно растираем сливочное масло с помадкой и ореховым кремом, добавляем постепенно ликер с шоколадной массой.

3. Выкладываем начинку в кондитерский мешок и раскладываем на ½ шоколадных кружочков. Прикрываем оставшимися кружками, немного прижимаем и выставляем на холод. Расплавим оставшийся шоколад, кладем конфеты на вилку, аккуратно опускаем в глазурь, выкладываем на решетку. Украшаем каждую орешком. Храним в холодильнике.

Подробнее






Рыба в сметанном соусе

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

свежая рыба – 200 г филе (судак или треска),

пшеничная мука – 15 г,

жир - 20 г,

сок лимона,

немного соли,

лимон,

консервированный горошек,

зеленый лук.

Для приготовления соуса потребуются:

майонез – 50 г,

паста томатная (можно томатный соус),

сахар,

немного соли,

перец молотый,

сок лимона,

сливки - 25 г.

Подробнее






Рыба в маринаде

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

свежая рыба – 1 кг (угорь, щука, лосось, салака),

ароматические коренья – 50 г,

немного соли.

Для приготовления маринада потребуется:

вода – 200 г,

столовый уксус – 200 г,

репчатый лук – 100 г,

немного специй.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем рыбу, нарезаем кусочками (берем салаку целиком), опускаем в горячую воду, куда добавлены лук репчатый, морковь, петрушка, соль и небольшое количество уксуса, и варим до готовности. Выкладываем в посуду и заливаем маринадом.

2. Чтобы приготовить маринад, нарезаем лук кружочками, кладем в горячую воду, куда добавлены специи (лаврушка с душистым черным перцем), и варим, пока не станет мягким лук. После этого подливаем уксус, немного соли и сахара по вкусу.

Подробнее






Икра рыбная

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рыбная икра – 100 г (лосось, щука),

соль - 5 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Заливаем икру кипятком и размешиваем, пока от икринок не будет отделена пленка. После этого выкладываем в сито и даем воде стечь, затем помещаем в стеклянную банку, солим и перемешиваем. Ставим в холодное место на 8 часов.

2. Добавляем к икре с солью молотый перец с уксусом, 1 ст. л. растительного масла и рубленый репчатый лук (20 г).

Подробнее