Для приготовления 5 банок (каждая по 230 мл) потребуется:

ароматные лепестки розы – 30 г,

маленькие кисло-сладкие яблоки – 2 шт.,

сок одного лимона,

яблочный сок – 500 г,

желирующий сахар – 650 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Кладем лепестки розы в дуршлаг и обдаем сначала кипятком, после чего холодной водой. Раскладываем лепестки на полотенце. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем семена, нарезаем поперек тоненькими колечками. Сбрызгиваем ломтики яблок соком лимона, чтобы они не смогли потемнеть.

2. Доводим яблочный сок с желирующим сахаром до кипения и варим в течение 3 минут. Добавляем лепестки розы, колечки яблок и варим еще 45 минут.

3. Сразу раскладываем горячее желе в сухие стерилизованные банки, закрываем и ставим на крышку еще на 5 мин. После этого переворачиваем и ставим остывать, однако периодически встряхиваем, чтобы лепестки с кольцами яблок распределились равномерно в желе.

Для приготовления 5 банок по 500 мл потребуется:

черная смородина – 500 г,

желирующий сахар – 7,5 кг,

лимонный сок – 9 ст.л.,

черносмородиновый ликер – 3 ст.л.,

мякоть малины и абрикосов – по 500 г,

ром - 3 стол. л.,

малиновый ликер – 3 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Перемешиваем смородину с 1/3 сахара, сок лимона (3 ст.л.) и смородиновым ликером. Смешиваем абрикосы с 1/3 сахара, сок лимона (3 ст. л.) и ромом. Смешиваем малину с 1/3 сахара, сок лимона (3 ст.л.) и малиновым ликером. Оставляем на 1 час.

2. Варим смородину 3 минуты на большом огне. Заполняем банки на 1/3 и даем остыть.

3. Варим абрикосы 2-3 мин., выкладываем на слой смородины и остужаем. Таким же образом варим малиновый конфитюр, заполняем банки до краев. Закрываем крышками.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг мяса,

мясные продукты – 300 г,

соленые огурцы – 4 шт.,

луковицы – 2 шт.,

томатный соус – 1 ст.л.,

сливочное масло – 3 ст.л.,

сметана – 100 г,

лаврушка.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим бульон из мяса. Шинкуем репчатый лук, обжариваем и тушим с маслом и томатным соусом, подливаем небольшое количество бульона.

2. Очищаем огурцы, нарезаем ломтиками. Нарезаем тонкими ломтиками мясные продукты, а именно, сосиски, мясо, сваренное в бульоне, колбасу, вареную или копченую свинину и прочее. кладем в кастрюлю с жареным луком, добавляем соль, огурцы, лаврушку, заливаем бульоном и варим в течение 5-10 минут.

3. Подаем к столу со сметаной, лимоном, маслинами, небольшое количество рубленой зелени.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

пол батона,

яйцо – 1,

250 г ветчины,

огурцы – 80 г,

сливочное масло – 40 г,

15 г зелени.

Инструкция по приготовлению:

Нарезаем ветчину на бутерброд по 2-3 куска так тонко, что их можно сворачиваем трубочками.

Кладем ветчину на хлеб и оформляем кусочками огурца, яйца, зеленью и маслом.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

савойская капуста – 1 кочан,

свинина, нарезанная мелкими кусочками – 500 г,

нарезанные мелко стрелки зеленого лука – 8 шт.,

соус соевый – 5 стол. л.,

масло кунжутное - 3 стол. л.,

приправа китайская «5 ароматов» - 1 ч.л. (смесь молотых корицы, аниса, гвоздики, перца и фенхеля в одинаковых пропорциях),

тертый имбирь – 2 ст.л.

Для приготовления соуса потребуются:

соус соевый – 1 стол. л.,

салатный уксус – 2 ст.л.,

пальмовый или коричневый сахар – 2 ст.л.,

красный перчик чили - 1 крупный, очищенный от семян, нарезанный мелко.