Для приготовления 5 банок по 500 мл потребуется:

черная смородина – 500 г,

желирующий сахар – 7,5 кг,

лимонный сок – 9 ст.л.,

черносмородиновый ликер – 3 ст.л.,

мякоть малины и абрикосов – по 500 г,

ром - 3 стол. л.,

малиновый ликер – 3 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Перемешиваем смородину с 1/3 сахара, сок лимона (3 ст.л.) и смородиновым ликером. Смешиваем абрикосы с 1/3 сахара, сок лимона (3 ст. л.) и ромом. Смешиваем малину с 1/3 сахара, сок лимона (3 ст.л.) и малиновым ликером. Оставляем на 1 час.

2. Варим смородину 3 минуты на большом огне. Заполняем банки на 1/3 и даем остыть.

3. Варим абрикосы 2-3 мин., выкладываем на слой смородины и остужаем. Таким же образом варим малиновый конфитюр, заполняем банки до краев. Закрываем крышками.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг мяса,

мясные продукты – 300 г,

соленые огурцы – 4 шт.,

луковицы – 2 шт.,

томатный соус – 1 ст.л.,

сливочное масло – 3 ст.л.,

сметана – 100 г,

лаврушка.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим бульон из мяса. Шинкуем репчатый лук, обжариваем и тушим с маслом и томатным соусом, подливаем небольшое количество бульона.

2. Очищаем огурцы, нарезаем ломтиками. Нарезаем тонкими ломтиками мясные продукты, а именно, сосиски, мясо, сваренное в бульоне, колбасу, вареную или копченую свинину и прочее. кладем в кастрюлю с жареным луком, добавляем соль, огурцы, лаврушку, заливаем бульоном и варим в течение 5-10 минут.

3. Подаем к столу со сметаной, лимоном, маслинами, небольшое количество рубленой зелени.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

пол батона,

яйцо – 1,

250 г ветчины,

огурцы – 80 г,

сливочное масло – 40 г,

15 г зелени.

Инструкция по приготовлению:

Нарезаем ветчину на бутерброд по 2-3 куска так тонко, что их можно сворачиваем трубочками.

Кладем ветчину на хлеб и оформляем кусочками огурца, яйца, зеленью и маслом.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

савойская капуста – 1 кочан,

свинина, нарезанная мелкими кусочками – 500 г,

нарезанные мелко стрелки зеленого лука – 8 шт.,

соус соевый – 5 стол. л.,

масло кунжутное - 3 стол. л.,

приправа китайская «5 ароматов» - 1 ч.л. (смесь молотых корицы, аниса, гвоздики, перца и фенхеля в одинаковых пропорциях),

тертый имбирь – 2 ст.л.

Для приготовления соуса потребуются:

соус соевый – 1 стол. л.,

салатный уксус – 2 ст.л.,

пальмовый или коричневый сахар – 2 ст.л.,

красный перчик чили - 1 крупный, очищенный от семян, нарезанный мелко.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

чеснок - 2 зубчика,

помидоры черри – 200 г,

350 г шпината,

базилик – 1 пучок,

козий сыр – 80 г,

очищенные кедровые орешки – 30 г,

широкая лапша – 350 г,

соль,

растительное масло – 1ст.л.,

сливки – 50 мл,

бульон из кубиков – 300 мл,

загуститель соуса – 1 ст.л.,

черный молотый перец.