Следует отметить, что многие люди относят кулинарию к определенному виду искусства, для которого необходимо обладать особым талантом и даром. Благодаря замечательному кулинарному сайту, под названием Обед Дома, у вас появится великолепная возможность развить в себе талант прирожденного повара. На нашем сайте собраны исключительно самые лучшие рецепты блюд из разных мировых кухонь. Кроме того, на нашем ресурсе вы сможете найти очень большое количество вариаций приготовления знаменитых всем рецептов блюд. Наш сайт располагает не только фото, но и видео рецептами, благодаря которым вы сможете увидеть сам процесс приготовления того или иного блюда. На нашем ресурсе представлено множество необычных кулинарных идей, которые подадут, как для обычного, так и для праздничного стола. Поэтому не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое!




Случайные видеорецепты

Коктейль Торнадо. Рецепт приготовления. (Tornado recipe)
Пирог с капустой
Recept - Pirozhnoe Penjochki
Украинский борщ 1
Рецепт - Домашний сдобный хлеб хала

Последние добавленные рецепты







Как есть спагетти

Закручиваем спагетти на вилку в клубок. Пара ниток макарон (не больше – иначе образуется чересчур крупный клубок, который есть уже проблематично) зацепляем между зубчиками и наматываем на вилку с некоторым упором в край тарелки.

Мелко нарезать спагетти совершенно неверно. Это делается лишь для ребенка, который в противном случае не сможет с этим блюдом справиться.

Итальянцы не едят так, однако данный способ абсолютно удобен и приемлем: для закручивания на вилку спагетти применяется ложка, которая держится в левой руке. При этом зубчики упираются в ложку и, путем вращения вилки, наматываются на нее спагетти.

Подробнее






Как правильно есть рыбу

Сначала отделяем ножом хвост и все плавники. Рыбным ножом не режем в буквальном смысле, а отделяем и отодвигаем кусочки филе.

Рыбу можно есть, используя две простые вилки: держим одну в правой руке и снимаем филе с костей, а ту вилку, которая держится в левой, подносим ко рту.

Сначала едим рыбу с верхнего бока, после чего удаляем хребтовую кость и едим нижний бок.

Не переворачиваем рыбу на другой бок, чтобы употребить часть, находящуюся снизу. Для этого просто удаляем скелет.

Иногда небольшие косточки в филе обнаруживаются лишь во рту. Их достаем изо рта при помощи вилки и складываем на край тарелки.

Подробнее






Как определить качество майонеза?

Майонезы бывают высококалорийные (больше 55% жиров), среднекалорийные (примерно 40-45%) и низкокалорийные (меньше 40%).

Кроме того, они бывают столовые, с пряностями, вкусовыми добавками, сладкими, острыми, диетическими и так далее. В майонез для диабетиков добавляем вместо сахара ксилит, и заменяем уксус намеренно лимонной кислотой.

Даже те, кто хорошо ориентируется в каждой особенности, не может быть застрахован от приобретения недоброкачественного продукта. В случае, когда "народный соус" расфасовывается в стеклянные банки, необходимые сведения можно отыскать на крышке.

Подробнее






Соевые соусы

На базе соевого соуса готовится большое количество интересных соусов. Эти соусы имеют большую популярность в самых разных национальных кухнях.

Для приготовления соуса чжянцзу потребуются следующие ингредиенты:

2,5 л кипятка,

соевый соус – 0,5 литра,

сахар – 50 г,

сухое красное вино – 350 мл,

лук – 125 г,

бадьян – 35 г,

35 г корицы,

имбирь – 60 г.

Для приготовления красного кантонского соуса потребуются следующие ингредиенты:

2,5 л кипятка,

соевый соус – 500 мл,

сахар – 350 г,

0,25 л вина,

соль – 36 г,

15 г бадьяна,

лакрица – 15 г,

корица – 15 г,

пюре из печеного яблока – 15 г,

имбирь, гвоздика, черный перец – по 7,5 г.

Подробнее






Лососина по-норвежски в винном маринаде

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

морковь – 1 шт.,

небольшие луковицы – 2 шт.,

белое вино – 150 мл,

белый винный уксус – 150 мл,

сок одного лимона,

лаврушка,

разноцветное ассорти перца – 1 ч.л.,

раздавленные можжевеловые ягод – несколько штук,

крупная соль- 1,5 ст.л.,

лосось – 1 кг филе,

рубленая зелень укропа и петрушки – по 1 ст.л.,

оливковое масло – 100 мл.

Подробнее