Следует отметить, что многие люди относят кулинарию к определенному виду искусства, для которого необходимо обладать особым талантом и даром. Благодаря замечательному кулинарному сайту, под названием Обед Дома, у вас появится великолепная возможность развить в себе талант прирожденного повара. На нашем сайте собраны исключительно самые лучшие рецепты блюд из разных мировых кухонь. Кроме того, на нашем ресурсе вы сможете найти очень большое количество вариаций приготовления знаменитых всем рецептов блюд. Наш сайт располагает не только фото, но и видео рецептами, благодаря которым вы сможете увидеть сам процесс приготовления того или иного блюда. На нашем ресурсе представлено множество необычных кулинарных идей, которые подадут, как для обычного, так и для праздничного стола. Поэтому не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое!




Случайные видеорецепты

Рецепт. Кофе с лимоном от Your Emotion
Рецепты салатов
Лигурийский лимонный пирог рецепт
Картофель по-французски
Паста аррабьята

Последние добавленные рецепты







Жареные на гриле артишоки

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

лимоны, разрезанные пополам, - 2 шт.

крупные артишоки – 6 шт.

Для приготовления соуса потребуются:

оливковое масло – 2/3 чашки,

свежевыжатый сок лимона – 1/3 чашки,

нарезанные листья свежей мяты – 3 ст.л.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Выжимаем сок из половинок лимонов в крупную миску с прохладной водой. Обрезаем стебли у артишоков, оставляем примерно 2,5 см, удаляем 2 верхних ряда листочков, срезаем верхушки около на 1/4.

2. Разрезаем артишоки вдоль на четыре части и при помощи маленького ножа вырезаем несъедобную сердцевину с колючими листиками. Обработанные четвертинки артишоков тут же кладем в воду с лимоном.

3. Отвариваем артишоки в большом объеме кипящей соленой воды примерно 15 минут, при этом они должны оставаться хрустящими, вынимаем шумовкой, просушиваем и остужаем.

4. Нагреваем гриль. Смешиваем масло, лимонный сок с мятой, солим и перчим по вкусу. Обмазываем артишоки этой смесью и жарим примерно 8 минут на небольшому жару, переворачивая иногда, пока не станут нежными и румяными. Перекладываем артишоки на тарелку и сбрызгиваем оставшимся соусом. Подаем теплыми (можно комнатной температуры).

Подробнее






Теплый салат с говядиной

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

говяжье филе – 700 г,

красная луковица (очищаем и разрезаем на 8 частей),

корзинка больших помидоров черри (разрезаем на 4 части),

листья шпината – 2 чашки,

оливки – 0,5 чашки,

оливковое масло,

молотый перец,

морская соль,

уксус с эстрагоном,

соленые каперсы.

Подробнее






Ежевично-травяной коктейль

Для приготовления 6 порций потребуются следующие ингредиенты:

свежие ягоды ежевики – 2 чашки,

сахар - 1/4 чашки и еще 2 ст. л.,

мелко нарезанный розмарин – 1,5 стол. л.,

вода - 2/3 стакана,

охлажденный просекко – 1 бутылка,

веточки розмарина с ягодами ежевиками.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Доводим до кипения в средней кастрюльке с толстым дном смесь из ежевики, воды, сахара и розмарина, варим, помешивая, примерно 20 мин. до тех пор, пока смесь на 2/3 не выкипит и не загустеет. Процеживаем сироп в мелком сите и охлаждаем, накрыв крышкой.

2. Разливаем вино по бокалам, после этого добавляем в каждый по 1,5 ч. л. сиропа из ежевики и по ягоде ежевики. Кроме того, для пущего колера добавляем по веточке розмарина.

Подробнее






Вишневый торт с безе

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

бисквитные коржи – 2,

сахар - 100 г,

сахар ванильный – 2 пакетика,

белок,

желатин – 16 г,

вишни – 1 банка,

сливки - 400 мл,

обезжиренный творог – 0,5 кг,

сок одного лайма,

водка вишневая – 1 ст.л.

Подробнее






Суп с цветной капустой

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

цветная капуста – 500 г,

луковица – 2 шт.,

картофелина,

масло сливочное – 10 г,

сливки – 100 мл,

тертый сыр пармезан – 4 стол. л.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем цветную капусту примерно 15 мин. в подсоленной воде.

2. Очищаем картофель и морковь и нарезаем большими кубиками. Мелко шинкуем лук. Распускаем в кастрюле масло и немного обжариваем в нем лук с картофелем, вливаем 1,2 л воды и варим 15 минут под крышкой. Добавляем цветную капусту, пюрируем при помощи блендера. Даем супу закипеть, заправляем сыром и сливками. Солим и перчим по вкусу. Варим снова несколько минут. Подаем с гренками.

Подробнее