Напитки

Часто вы задумывались при употреблении, какого либо напитка об истории происхождения? Так, например, знаменитое вино мадера было названо в честь великолепного острова со сказочной природой - Мадейра. Так широко известный портвейн произошел от португальского города Порту. Лимонад, например, назван именно так, потому что изначально его приготовление строилось на смешивании лимонной настойки и сока лимона. Каждый из напитков имеет определенную историю, связанную с происхождение названия и технологи ей употребления. Традиционно существует разделение на алкогольные и безалкогольные напитки. Например, один из наиболее известных алкогольных напитков – шампанское, относится к игристым или десертным винам, произведен в регионе Франции Шампань. Отсюда и пошло название – шампанское. Готовится шампанское методом вторичного брожения из определенных сортов винограда. Употребляет его обычно охлажденным и подают к белому шоколаду и фруктам. Очень популярен в последнее время напиток, называемый Абсент. Его характеризует высокое содержание алкоголя – более 70 %. Готовится экстракта горькой полыни. Собственно, на латыни полынь - Artemisia absinthium. В Древнем Египте абсент использовали как лекарство. Потом, с прошествие времени полезность абсента как медицинского средства была развеяна, и его начали употреблять как обычный крепкий алкогольный напиток. Его употребляют, как правило, в охлажденном виде и часто смешивают в составах коктейлей. Коктейль – это напиток, получаемый в результате смешивания нескольких видов напитков. Коктейли различают алкогольные и безалкогольные. Алкогольные коктейли делают в основном на основе рома, джина или виски. И перемешивают один из нескольких методов: метод смешивания в шейкере, в блендере, смешивание в специальном стакане и приготовление в бокале. Для коктейлей характерно пропорциональное смешивание (обычно точное количество ингредиентов не указывается, а указываются лишь пропорции). Безалкогольные коктейли готовят обычно на основе молока или фруктовых соков. Кстати, квас тоже является безалкогольным напитком. В сегодняшнее время набирают популярность безалкогольные напитки. Это и молочные (кефир, молоко, ряженка, йогурт), фруктовые и овощные соки, газированная вода. К разряду безалкогольных напитков относят также различные энергетические напитки. Их употребление не очень рекомендуют медики, но факт их существования неизменен. Раздел напитки на данном сайте поможет вам определиться с выбором напитка и поможет в его приготовлении.







 

Постные дрожжевые оладьи

 

Ингредиенты для рецепта:


теплая вода  -  пятьсот миллилитров

сухие дрожжи -  одна чайная ложка

сахарный песок- три –четыре столовые ложки

мука  -  два стакана

соль  -  одна небольшая щепотка

 

Подробнее






Рецепт - Романтический коктейль Россини
Ягоды клубники для декора
Четыре спелых клубники, можно использовать замороженных
Шампанское

Подробнее






Рецепт - Горячий шоколад по-итальянски ко Дню Валентина
 

Кукурузный крахмал - две столовые ложки

120 грамм темного шоколада минимум 70%

Полтора стакана молока

Сахара - две столовые ложки

Подробнее






Рецепт новогодний «Праздничная водка»
Для новогодней «Праздничной водки» возьмем бутылку собственно водки (предпочитаемого сорта, распечатывать не потребуется), пакет от сока либо молока (типа тетрапак), декор в виде ягодок клюковки, долек апельсина, лимона, красивых веточек и всего чего захочется.

Подробнее






Ананасовый сок с персиком и грушей


На 3 чашки:
1/2 ананаса, очищенного от кожуры и порезанного пополам
2 персика, очищенных от косточки
2 маленькие спелые груши

Подробнее