damkinet

Напитки

Часто вы задумывались при употреблении, какого либо напитка об истории происхождения? Так, например, знаменитое вино мадера было названо в честь великолепного острова со сказочной природой - Мадейра. Так широко известный портвейн произошел от португальского города Порту. Лимонад, например, назван именно так, потому что изначально его приготовление строилось на смешивании лимонной настойки и сока лимона. Каждый из напитков имеет определенную историю, связанную с происхождение названия и технологи ей употребления. Традиционно существует разделение на алкогольные и безалкогольные напитки. Например, один из наиболее известных алкогольных напитков – шампанское, относится к игристым или десертным винам, произведен в регионе Франции Шампань. Отсюда и пошло название – шампанское. Готовится шампанское методом вторичного брожения из определенных сортов винограда. Употребляет его обычно охлажденным и подают к белому шоколаду и фруктам. Очень популярен в последнее время напиток, называемый Абсент. Его характеризует высокое содержание алкоголя – более 70 %. Готовится экстракта горькой полыни. Собственно, на латыни полынь - Artemisia absinthium. В Древнем Египте абсент использовали как лекарство. Потом, с прошествие времени полезность абсента как медицинского средства была развеяна, и его начали употреблять как обычный крепкий алкогольный напиток. Его употребляют, как правило, в охлажденном виде и часто смешивают в составах коктейлей. Коктейль – это напиток, получаемый в результате смешивания нескольких видов напитков. Коктейли различают алкогольные и безалкогольные. Алкогольные коктейли делают в основном на основе рома, джина или виски. И перемешивают один из нескольких методов: метод смешивания в шейкере, в блендере, смешивание в специальном стакане и приготовление в бокале. Для коктейлей характерно пропорциональное смешивание (обычно точное количество ингредиентов не указывается, а указываются лишь пропорции). Безалкогольные коктейли готовят обычно на основе молока или фруктовых соков. Кстати, квас тоже является безалкогольным напитком. В сегодняшнее время набирают популярность безалкогольные напитки. Это и молочные (кефир, молоко, ряженка, йогурт), фруктовые и овощные соки, газированная вода. К разряду безалкогольных напитков относят также различные энергетические напитки. Их употребление не очень рекомендуют медики, но факт их существования неизменен. Раздел напитки на данном сайте поможет вам определиться с выбором напитка и поможет в его приготовлении.







Коктейль 'красная шапочка'


На 10 порций: 300 грамм кипяченого охлажденного молока, 200 грамм клубничного сиропа, 100 грамм мороженого пломбира, 100 грамм взбитых сливок, 50-70 грамм сахара.

Подробнее






Сок “розовый взрыв”


1/8 арбуза 150 грамм клубники

Подробнее






Чайный айс-крим


300 грамм сливочного мороженого
180 грамм сахарного сиропа
0.6 литров чайной заварки
60 грамм сливок

Подробнее






Коктейль коллинз киви


На 10 порций:
5 спелых фрукта киви, очищенных от кожуры и мелко
нарезанных,
100 миллилитров сахарного сиропа (gomme),
дробленый лед,
500 миллилитров водки,
250 миллилитров лимонного сока,
2 литров итра содовой воды или 7UP,
30 кусочков киви для украшения.

Подробнее







100 миллилитров айрн-брю 50 миллилитров ликера "Малибу" 20 миллилитров зеленого мятного ликера

Подробнее