07cde5e9c7b394a4

Напитки

Часто вы задумывались при употреблении, какого либо напитка об истории происхождения? Так, например, знаменитое вино мадера было названо в честь великолепного острова со сказочной природой - Мадейра. Так широко известный портвейн произошел от португальского города Порту. Лимонад, например, назван именно так, потому что изначально его приготовление строилось на смешивании лимонной настойки и сока лимона. Каждый из напитков имеет определенную историю, связанную с происхождение названия и технологи ей употребления. Традиционно существует разделение на алкогольные и безалкогольные напитки. Например, один из наиболее известных алкогольных напитков – шампанское, относится к игристым или десертным винам, произведен в регионе Франции Шампань. Отсюда и пошло название – шампанское. Готовится шампанское методом вторичного брожения из определенных сортов винограда. Употребляет его обычно охлажденным и подают к белому шоколаду и фруктам. Очень популярен в последнее время напиток, называемый Абсент. Его характеризует высокое содержание алкоголя – более 70 %. Готовится экстракта горькой полыни. Собственно, на латыни полынь - Artemisia absinthium. В Древнем Египте абсент использовали как лекарство. Потом, с прошествие времени полезность абсента как медицинского средства была развеяна, и его начали употреблять как обычный крепкий алкогольный напиток. Его употребляют, как правило, в охлажденном виде и часто смешивают в составах коктейлей. Коктейль – это напиток, получаемый в результате смешивания нескольких видов напитков. Коктейли различают алкогольные и безалкогольные. Алкогольные коктейли делают в основном на основе рома, джина или виски. И перемешивают один из нескольких методов: метод смешивания в шейкере, в блендере, смешивание в специальном стакане и приготовление в бокале. Для коктейлей характерно пропорциональное смешивание (обычно точное количество ингредиентов не указывается, а указываются лишь пропорции). Безалкогольные коктейли готовят обычно на основе молока или фруктовых соков. Кстати, квас тоже является безалкогольным напитком. В сегодняшнее время набирают популярность безалкогольные напитки. Это и молочные (кефир, молоко, ряженка, йогурт), фруктовые и овощные соки, газированная вода. К разряду безалкогольных напитков относят также различные энергетические напитки. Их употребление не очень рекомендуют медики, но факт их существования неизменен. Раздел напитки на данном сайте поможет вам определиться с выбором напитка и поможет в его приготовлении.







Коктейль "Красно-коричневая чума"

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

1 ч. рома,

ананасовый сок – 2,5 части,

гренадин – ½ части,

сок лимона – ½ части,

кокосовый сироп – ½ части,

лед фраппе.

 

Инструкция по приготовлению:

Заполняем бокал на 1/3 льдом, смешиваем ром с гренадином и выливаем на лед.

Кладем такое же количество льда, заливаем смесью ананасового сока и кокосового сиропа и пьем через трубочку.

Подробнее






Шоколадный коктейль

На один стакан очищаем 2 финика, удаляем косточки и выкладываем в чашу миксера с 1 стол. л. облепихового сока (несладкого), корицей (1/4 ч. л.), порошок какао (1/2 ч.л.) и молоком (100 г).

Измельчаем в пюре.

Разогреваем молоко (100 мл) в кастрюле, перемешиваем с пюре и выливаем в стакан.

Подаем на стол, украшаем палочками корицы.

Подробнее






Коктейль "Голубая луна"

Для приготовления коктейля потребуются следующие продукты:

ром – 1 часть,

спрайт – 3 части,

голубой Кюрасао – 20 мл,

сок половинки лимона,

лед.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Насыпаем в бокал лед, после чего наливаем ром, сок лимона, ликер и сверху заливаем спрайтом.

2. Если в первую очередь наливать сироп, за ним ром и лед, и лишь после этого залить спрайтом, получается слоистый коктейль.

Подробнее






Бомбейский краш

Для приготовления 1 порции коктейля потребуются следующие продукты:

4 кумквата,

коричневый сахар – 2 ст.л. с горкой,

голубой джин – 40 мл,

сок лайма - 20 мл,

2 веточки мяты.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Моем кумкваты горячей водой, обсушиваем и разрезаем вдоль пополам. Кладем вместе с сахаром в высокий коктейльный стакан и тщательно толчем.

2. Прежде чем подать на стол, заполняем стакан до края колотым льдом, джином и добавляем сок лайма.

3. Тщательно все перемешиваем. Украшаем листиком мяты и вставляем соломинку.

Подробнее






Клубничный дайкири

Для приготовления 1 порции коктейля потребуются следующие продукты:

замороженная клубника – 4-5 шт.,

ром белый – 50 мл,

лаймовый сок (свежевыжатый)- 20-30 мл,

сироп клубничный – 10-20 мл,

листики мяты.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Размораживаем клубнику. Взбиваем в миксере сок лайма с клубничным сиропом.

2. Добавляем такое количество толченого льда, чтобы коктейль получился густотекучим.

3. Снова быстро перемешиваем миксером и выливаем в крупный стакан для коктейлей.

4. Прежде чем подать на стол, украшаем свежей клубникой, листиком мяты и ломтиками лайма.

Подробнее