Напитки

Часто вы задумывались при употреблении, какого либо напитка об истории происхождения? Так, например, знаменитое вино мадера было названо в честь великолепного острова со сказочной природой - Мадейра. Так широко известный портвейн произошел от португальского города Порту. Лимонад, например, назван именно так, потому что изначально его приготовление строилось на смешивании лимонной настойки и сока лимона. Каждый из напитков имеет определенную историю, связанную с происхождение названия и технологи ей употребления. Традиционно существует разделение на алкогольные и безалкогольные напитки. Например, один из наиболее известных алкогольных напитков – шампанское, относится к игристым или десертным винам, произведен в регионе Франции Шампань. Отсюда и пошло название – шампанское. Готовится шампанское методом вторичного брожения из определенных сортов винограда. Употребляет его обычно охлажденным и подают к белому шоколаду и фруктам. Очень популярен в последнее время напиток, называемый Абсент. Его характеризует высокое содержание алкоголя – более 70 %. Готовится экстракта горькой полыни. Собственно, на латыни полынь - Artemisia absinthium. В Древнем Египте абсент использовали как лекарство. Потом, с прошествие времени полезность абсента как медицинского средства была развеяна, и его начали употреблять как обычный крепкий алкогольный напиток. Его употребляют, как правило, в охлажденном виде и часто смешивают в составах коктейлей. Коктейль – это напиток, получаемый в результате смешивания нескольких видов напитков. Коктейли различают алкогольные и безалкогольные. Алкогольные коктейли делают в основном на основе рома, джина или виски. И перемешивают один из нескольких методов: метод смешивания в шейкере, в блендере, смешивание в специальном стакане и приготовление в бокале. Для коктейлей характерно пропорциональное смешивание (обычно точное количество ингредиентов не указывается, а указываются лишь пропорции). Безалкогольные коктейли готовят обычно на основе молока или фруктовых соков. Кстати, квас тоже является безалкогольным напитком. В сегодняшнее время набирают популярность безалкогольные напитки. Это и молочные (кефир, молоко, ряженка, йогурт), фруктовые и овощные соки, газированная вода. К разряду безалкогольных напитков относят также различные энергетические напитки. Их употребление не очень рекомендуют медики, но факт их существования неизменен. Раздел напитки на данном сайте поможет вам определиться с выбором напитка и поможет в его приготовлении.







Чаша с шампанским


На 8-10 порций:
12 кубиков льда или равное количество дробленого льда
1.1 литров шампанского
75 миллилитров ликера Кюрасао
15 грамм сахарной пудры
600 миллилитров содовой воды
10 см полоска огуречной кожуры

Подробнее






Сок из ежевики с грушей и грейпфрутом


На 3 чашки: 250 грамм ежевики 3 спелые груши 1 чашка свежевыжатого грейпфрутового сока

Подробнее






Холодный кофе


(2 порции)
2 ч. ложки кофе,
сахар,
лёд,
2 чашки воды.

Подробнее






Анти-стрессовый овощной сок


На 250 миллилитров 1 соцветие брокколи 1 помидор половина красного перца 1 морковь 1 палочка сельдерея горсть петрушки сельдерей для украшения

Подробнее






Фруктово-сливочный коктейль


50 грамм консервированных фруктов ассорти, 1 ст л малинового сиропа, 20 грамм сливочного мороженого, 1/4 ст холодного молока

Подробнее