07cde5e9c7b394a4

Каперсы

каперсы


 каперсы


Приветствуем Вас, повара! Если Вам необходим каперсы - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном сборнике рецептов, которые Вы видите ниже, Вы наверняка найдете именно его. Тем не менее, если вкусного блюда каперсы ниже в кулинарном списке нет - задействуйте штатный поиск сайта.

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная


На 5 порций:
250 грамм говядины (вареной),
100 грамм варено-копченого окорока или ветчины,
100 грамм сосисок или сарделек,
120 грамм вареных говяжьих почек,
250 грамм ( три штуки лука репчатого,
150 грамм ( две штуки огурцов соленых,
100 грамм томата-пюре,
60 грамм сливочного масла,
50 грамм каперсов,
100 грамм маслин или оливок,
2000 грамм ( 2 литров ) бульона,
100 грамм сметаны,
специи, соль, лимон, зелень петрушки.


Рыбная солянка на сковороде

Рыбная солянка на сковороде


500— 600 грамм рыбы,
1 килограмм капусты,
две столовых ложки сливочного масла,
две столовых ложки молотых сухарей,
2 соленых огурца,
по 50 грамм каперсов, маслин, оливок,
одна столовая ложка тертого сыра,
0,5 литров имона.

Для тушения капусты:
четыре столовых ложки томата-пюре,
2 головки репчатого лука,
2— три столовых ложки топленого масла или топленого свиного сала,
по один стакан ложке муки и сахара;
соль по вкусу.


Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная


500 грамм костей, 200 грамм мяса, 100 грамм вареной ветчины (окорок со шкуркой), 70 грамм сосисок, 120 грамм вареных почек, 70 грамм куриного мяса, 200 грамм репчатого лука, 100 грамм соленых огурцов, 180 грамм каперсов, 80 грамм маслин, 80 грамм томат - пюре, 50 грамм сливочного масла, 100 грамм сметаны, зелень петрушки и укропа, черный перец горошком, лавровый лист.


Солянка рыбацкая

Солянка рыбацкая


Для бульона: рыба - 150 грамм лук репчатый - 40 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки, перец черный горошком, лавровый лист, соль; для заправки: лук репчатый - 50 грамм масло сливочное - 10 грамм томат-пюре - 10 грамм огурцы соленые - 40 грамм грибы свежие, соленые или маринованные - 40 грамм лимон - 1/10 штук каперсы, маслины - по 5 грамм зелень петрушки или укропа.


Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная


Кости мясные - 125 грамм мясо - 40 грамм ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 грамм сосиски - 20 грамм почки - 47 грамм лук репчатый - 50 грамм огурцы соленые - 30 грамм каперсы - 10 грамм маслины - 25 грамм оливки - 8 грамм томат-пюре - 25 грамм масло сливочное - 10 грамм сметана - 30 грамм лимон - 1/10 штук лавровый лист, перец горошком, зелень.


Солянка мясная с рисом

Солянка мясная с рисом


Мясо говяжье - 30 грамм язык - 30 грамм почки - 30 грамм ветчина -


Суп с анчоусами

Суп с анчоусами


На 2 порции: каперсы 20 грамм лук репчатый 20 грамм зелень петрушки 100 грамм анчоусы 30 грамм масло сливочное 20 грамм бульон 200 грамм мука 5 грамм соль и перец черный молотый по вкусу.


Солянка грибная

Солянка грибная


500 грамм свежих грибов или 50 грамм сушеных белых,
2 литров уковицы,
2 соленых огурца,
50 грамм каперсов,
2 cт. ложки томат-пюре,
2 cт. ложки сливочного масла.


Солянка из осетрины и семги

Солянка из осетрины и семги


Осетрина - 1 килограмм,
семга - 1 килограмм,
головы семги - две штуки
каперсы - 1 баночка,
маслины - 1/2 банки,
оливки 1/2 банки,
крупные луковицы - четыре штуки
соленые огурцы средние - шесть штук
томатная паста - 2 стол. ложки,
грибы белые маринованные - 2 стакана,
морковь - две штуки
зелень - 2 пучка петрушки, один - кинзы, один -
укропа,
перец-горошек - одна чайная ложка
лавровый лист - шесть штук
подкопченой рыбной нарезки - 200 грамм


Солянка донская

Солянка донская


осетрина 250-300 грамм , головизна 300-350 грамм , морковь 1 , петрушка 1 корень , луковица 1 , огурец соленый 2 , каперсы 1 столовая ложка , маслины 10-12 , помидоры свежие 2-3 , томат-пюре 1 столовая ложка , масло сливочное 2 столовые ложки, бульон рыбный 1 1/2 - 2 литров , соль, перец по вкусу, лимон 1/2 .




Искренне считаем, что список блюд на тему каперсы - это именно то, что Вам необходимо. Приятного аппетита!