Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Блины с бананом и шоколадом на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:

Для начинки:

Бананы -  три штуки

Шоколад  - восемьдесят грамм

сливочное масло – тридцать грамм

Для теста:

Яйца -  две-три штуки

сахар   - две столовые ложки

мука  -  пять-шесть столовых ложек

растительное масло – две столовые ложки

молоко -  четыреста-пятьсот миллилитров

соль -  одна небольшая щепотка

 

 

Подробнее






Рецепт фунчозы с вишневым соусом на 8 марта

Для фунчозы с вишневым соусом на 8 марта возьмем триста граммов свежей/мороженой вишни с уже удаленными косточками, сто граммов фунчозы, двести миллилитров десертного вина красного, две ложки сахара, ложечку крахмала растворенную в пятидесяти миллилитрах холодненькой водицы и одну звезду бадьяна.

Подробнее






Рецепт - Мятная панакотта к 8 марта
Один большой пучок мяты
 Девятьсот миллилитров сливок жирностью 22%
Сто двадцать пять миллилитров молока
Сто восемьдесят грамм сахара
Цедра одного лимона и плюс сок половинки лимона
Двадцать грамм желатина
Украшение:
Свежие или консервированные ягоды

 

Подробнее






Рецепт воздушного торта из мюсли на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Для мюсли:

Один  раскрошенный рисовый хлебец
одна столовая ложка с верхом овсянки
Изюм, финик, а также чернослив, которые необходимо  мелко порезать
две чайные ложки семечек
четыре столовые ложки кефира (смотрим по консистенции, не должно  в итоге быть слишком жидко)
По половине чайной ложки какао и кофе

Для суфле:
двенадцать грамм желатина
сто грамм  нежирного творога
сто грамм фруктового или йогурта без всяких добавок
одна чайная ложка  с горкой крема для взбивания

Мед  -  по вашему  вкусу
Сок  одной половины лайма
Горсточка вишен

 

Подробнее






Рецепт нежного торта без муки на 8 марта

Для нежного торта без муки на 8 марта припасаем шесть яиц, двести граммов сахара (тридцать из них пойдут в крем), столько же масла из сливок и горького шоколада (по сто на тесто и крем), сто миллилитров молочка, три ложки какао, ложечку цедры с лимона, столько же сока с него и ложку десертного вина (полномерную, подойдет клубничное или др.).

Подробнее