07cde5e9c7b394a4

Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Рецепт десерта галактобуреко

Для десерта галактобуреко припасем литр молока, пол стакана сахара, стакан манной крупы, четыре яйца, сорок граммов ванильного сахара, две ложечки лимонной цедры, двенадцать листьев пресного теста, семьдесят пять граммов растопленного масла, два стакана белого сахара, столько же воды, две ложки лимонного сока, корица и шесть гвоздичек.

Подробнее






Рецепт яблочного брюле
Для яблочного брюле припасем три больших очищенных яблока (предпочтительнее сорта Брамли), триста миллилитров сливок, пол ложечки корицы молотой, четверть ложечки молотой же гвоздики, три желтка и пятьдесят чайных ложечек сахара. Рецепт относят к блюдам французской кухни – как и все подобные он отличается изысканным видом и вкусовым составом.

Подробнее






Рецепт сливового торта
Для сливового торта запасем килограмм черных слив, по стакана красного вина, палочку свежей корицы, чуть цедры с апельсинчика, триста граммов пудры сахарной, сто пятьдесят граммов масла (мягкого, сливочного), сто семьдесят граммов сметаны, три яйца, сто двадцать граммов грецких (или других) орешков, триста пятьдесят граммов пшеничной белой муки, триста миллилитров свежайших сливок и двадцать пять граммов разрыхлителя.

Подробнее






Рецепт халвы
Для халвы отмерим по стакану сливок, воды, манной каши и коричневого сахара, четыре полных ложки несоленого масла (свежего, сливочного), треть стакана тахини, пол стакана кунжутных семян и еще пол стакана горячей воды.

Подробнее






Рецепт пирожного с винной грушей
Для пирожного с винной грушей возьмем пятьсот граммов песочного теста, столько же красного вина, три груши (свежих и спелых), сто сорок миллилитров двойных сливок, двести пятьдесят миллилитров заварного крема, один апельсин, сто граммов сахара, палочку корицы и две столовых ложки смородинового варенья (или джема).

Подробнее