Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Рецепт шоколадного пудинга
Для шоколадного пудинга отложим один крупный плод апельсина, пятьдесят граммов предпочтительно горького шоколада, двести миллилитров молока, пять ложечек кукурузного крахмала, столько же сахара и ажурные взбитые сливки.

Подробнее






Рецепт кабачкового пирога
Для кабачкового пирога потребуются сто девяносто граммов пшеничной муки, сто пятьдесят граммов тонко смолотой сахарной пудры, столько же винограда, изюма и сахарной пудры, ложечка корицы, пол ложечки порошка пекарского, столько же соды, двести пятьдесят граммов свежего тертого кабачка, семьдесят пять граммов крупно смолотых, орешков пекан (оставив их чуть и целыми), два яйца, ложечка ванильного экстракта, сто двадцать пять миллилитров масла оливкового, ложечка цедры лимона и полторы ложки свежевыжатого сока от лимона.

Подробнее






Рецепт пломбирного пирога
Для пломбирного пирога приготовим девятьсот миллилитров мороженного (пломбир предпочтительнее), один восемнадцати сантиметровый корж для пирогов (приобретенный, либо приготовленный самостоятельно), пол стакана карамельного соуса, столько же ирисового соуса (и еще дополнительно по две ложки обоих видов соуса), три четверти стакана вполне жирных сливок и две ложки кондитерского сахара.

Подробнее






Рецепт простейшего безе
Для простейшего безе понадобятся простейшие же ингредиенты, как то – двести двадцать пять граммов качественной сахарной пудры, четыре белка яиц и ложечка ванильного экстракта.

Подробнее






Рецепт - Ванильно – шоколадный творожный десерт

Две столовые ложки какао
Ванилин по вкусу
Три четверть стакана сахара (если заменить стевией то калорий будет меньше)
500 грамм нежирного творога
Два стакана молока
30 – 40 грамм желатина
400 грамм нежирной сметаны или йогурта

Подробнее