Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Рецепт карибской новогодней елки
Для карибской новогодней елки возьмем один среднего размера ананас, триста граммов непременно белого шоколада, сто пятьдесят граммов шоколада черного, по одному плоду (очищенному от корочки и, при необходимости, семян) папайи и манго, нарезанных мелкими кубиками, по двести пятьдесят граммов клубничек и физалиса, сахарную пудру, золотую ленту, пергамент и непременные зубочистки.

Подробнее






Рецепт новогодних марципанов в шоколаде
Для новогодних марципанов в шоколаде возьмем четыреста пятьдесят граммов собственно, марципана, по двадцать пять граммов засахаренных вишенок без костей (мелко нарезанных) и стеблей имбиря, пятьдесят граммов кураги, триста пятьдесят граммов темного шоколада, двадцать пять граммов белого, пудра сахарная, чтобы посыпать.

Подробнее






Рецепт новогоднего торта «Белоснежка»
Для новогоднего торта «Белоснежка» потребуются два яйца, четвертушка стакана сахара, ложка сметаны (заменяема кефиром), двухсот граммовая пачечка масла/маргарина, пол ложечки соды, два стакана муки, стакан орехов грецких, столько же клюквы (или вишни без косточки), плюс еще стакан сахара, требуемый для безе.

Подробнее






Новогодний рецепт - Шоколадные трюфели с лесным орехом
Получается: пятьдесят конфет
200 грамм лесных орехов (пятьдесят штук)
120 миллилитров сливок
Два желтка
350 грамм молочного шоколада
120 грамм сливочного масла

Подробнее






Рецепт торта «Новогодняя ель»
Для торта «Новогодняя ель» припасем восемь яиц, по паре стаканов сахара и муки, ложку коньяка, четырехсот граммовую пачку масла, банку сгущенки, пищевой краситель (зеленый), сто граммовую шоколадку, пятьдесят граммов орешков (традиционно грецких) и для украшения круглые цветные драже (или иные новогодние элементы сладкого декора).

Подробнее