Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Рецепт - Шоколадный тарт ко Дню влюбленных

Ингредиенты для рецепта:

 

Для теста: Мука - двести грамм,

сливочное масло - сто грамм,

яйцо - одна штука,

молоко - одна -две столовые ложки,

Для заливки:

шоколад - двести грамм,

сливки любой жирности - двести миллилитров,

яйца - две штуки,

сливочное масло - двадцать пять грамм,

сахарная пудра - одна столовая ложка,

ваниль - на вкус,

ромовая эссенция - на вкус.

Подробнее






Рецепт австрийских пирожных
Для австрийских пирожных нужны три яйца, по сто грамм сахара и самоподнимающейся блинной муки, тридцать пять граммов крахмала, пятнадцать грамм растопленного маслица, три ложки кипятка, двести пятьдесят граммов пудры сахара, сто граммов разломанного горького шоколада, дести граммовый кусочек масла, шестьдесят миллилитров молока и двести граммов сушеного кокоса.

Подробнее






Рецепт нескучной шарлотки
Для нескучной шарлотки нужны стакан муки, три яйца, сахара три четверти от стакана, четверть ложечки соли, щепоть соды (либо треть ложечки сока лимона).

Подробнее






Рецепт «Наполеона» на пиве
Для «Наполеона» на пиве припасем, соответственно, стакан любого пива, пол кило муки, триста граммов спреда/маргарина, литр жирного молока, два стакана сахарного песка, шесть яиц, две ложки муки для крема, двухсот граммовый кусочек масла, ваниль.

Подробнее






Рецепт - Новогодний торт с клубникой

Ингредиенты для рецепта:

 

слоеное пресное тесто - полтора килограмма

сливочное масло – пятьсот грамм

сахарная пудра - двести пятьдесят грамм

сгущенное молоко - двести пятьдесят грамм

коньяк - две столовые ложки

ванилин или ванильный сахар – на вкус

свежая клубника – пятьсот грамм

Подробнее