Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Рецепт десерта "Валентинка"
Для десерта "Валентинка" нужны две ложки желатина, пять ложечек воды, сто граммов вишенок (можно клюковки, либо малины), двести граммов сметаны, стакан с третью сахара и еще немного свежих фруктов/ягод для декора.

Подробнее






 

Рецепт  - Торт «Зебра» на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта:


Для теста:

-  три яйца

- семьдесят пять грамм сахара

- один  пакетик ванильного сахара

- девяносто грамм муки

- один  пакетик сухого шоколадного пудинга

- одна чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

- двадцать грамм желатина

- четыре  яичных желтка

- двести грамм сахарного песка

- двести пятьдесят миллилитров молока

- семьсот пятьдесят грамм творога

- сок  одного лимона

- пятьсот миллилитров сливок

- две столовые ложки какао

- один  пакетик хрустящей соломки

 

Подробнее






Рецепт шоколадного торта без муки к 14 февраля
Для шоколадного торта без муки к 14 февраля отложим четыреста граммов горького шоколада, трехсот граммовый кусок масла, пятьдесят миллилитров коньяку, восемь яиц и четыре больших ложки растворимого кофе.

Подробнее






 

Рецепт - Эклеры с заварным кремом на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Для теста:

- сливочное масло (или маргарин) – сто грамм,

- вода -  двести пятьдесят мл,

- мука -  сто грамм,

- яйца – две-три штуки,

- соль  -  на вкус

Для заварного крема:

- молоко – один с половиной  стакан,

- яйца – две штуки,

- сахар – один  стакан,

- мука – две столовые ложки,

- сливочное масло – две чайные ложки,

- ванильный сахар – одна  чайная ложка

Для глазури:

- шоколад черный – сто грамм

 

Подробнее






Рецепт миндального торта на 14 февраля
Для миндального торта на 14 февраля приготовим двести граммов молотого миндаля, сто пятьдесят граммов пудры сахарной, шесть белков яичных, четыре ложки хлопьев из миндальных орешков, двести граммов сливок, три ложки сахара, четыре желтка и двухсот граммовый кусок масла, также заготовьте для декора еще немноо миндальных хлопьев и чуть сахарной пудры.

Подробнее