damkinet

Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Рецепт шоколадных трюфелей на день Святого Валентина
Для шоколадных трюфелей на день Святого Валентина потребуется восемьдесят миллилитров двадцати процентной жирности сливок, двести пятьдесят граммов горького шоколада, три ложки бренди/коньяка, две маленьких ложечки кофе (растворимого), двести граммов белого шоколада, столько же любых орешков (можно взять обычные грецкие, либо попробовать нечто более экзотическое, на ваш вкус).
Подробнее






Рецепт десерта «Для тебя»
Десерт «Для тебя» будем готовить из банки консервированных персиков (нужно четыреста двадцать пять граммов), двухсот пятидесяти миллилитров питьевого йогурта, двадцати пяти граммов желатина и ста граммов пудры.
Подробнее






Рецепт шоколадной маркизы на 14 февраля
Для шоколадной маркизы на 14 февраля приготовим триста миллилитров сливок повышенной жирности, ложку шоколадного ликера (можно заменить ложечкой шоколадного экстракта), семьдесят пять грамм сахара, двести грамм шоколада (темного/горького) сто грамм масла, три желтка.
Подробнее






Рецепт шоколадного мусса для влюбленных
Шоколадный мусс для влюбленных будем приготавливать из двухсот граммового кусочка качественной молочной шоколадки, чашки молока, двух ложек крепкого сваренного только что эспрессо, четырех ложек масла и двух яиц.
Подробнее






Рецепт груш-пашот ко Дню Влюбленных
Для груш-пашот ко Дню Влюбленных припасем две крупных груши, чашку яблочного сидра (можно применять просто яблочный сок), пол чашки свеже выжатого сока апельсина, ванильный стручок, коричная палочка, ложечка цедры с апельсина с которого отжали сок, пол чашечки йогурта (предпочтительно ванильного) и ложка миндальной стружки.
Подробнее