Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







 

Рецепт - Валентинки из творога

 

 

100 грамм белого шоколада

Десять грамм желатина

Три столовых ложек сахара

100 миллилитров сливок

300 грамм творога

Пятьдесят миллилитров молока

 

Подробнее






 

Рецепт - Сметанник с ягодами на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта:


творог (тесто)   - сто тридцать грамм

сахар (тесто)  -  шестьдесят грамм

молоко (тесто)   - шесть столовых ложек

растительное масло (тесто) -  шесть столовых ложек

мука (тесто)  -  двести десять грамм

разрыхлитель (тесто)   - три чайные ложки

сметана 20 % -  двести тридцать грамм

ягоды -  триста десять грамм

сахар  -  семьдесят грамм

крахмал   - три чайные ложки

яйца   - три штуки

ванильный сахар -  одна упаковка

 

 

Подробнее






Рецепт - Лимонно-йогуртовое парфе на 14 февраля

Сок двух лимонов
Лимонная цедра – две чайные ложки
Кокосовая стружка – половина стакана
Сахарная пудра – полтора стакана
Печенье савоярди (или другие «пальчиковые» бисквиты) – шесть штук
Густой заварной крем – один стакан
Измельченный маршмеллоу – один стакан
Яичные белки – две штуки
Ликер лимончелло – четверть стакана
Жирные сливки - 300 миллилитров
Мед – две столовые ложки
Натуральный йогурт – один килограмм

Подробнее






 

Рецепт - Вкуснейший фондю на 14 февраля

 

Ингредиенты для  рецепта:


- Чеснок -  одна-две штуки,

- Оливки   - сто тридцать грамм,

- Колбаса  - сто тридцать грамм,

- Ветчина  - сто тридцать грамм,

- Хлеб ( любой на  ваш вкус) -  одна штука,

- Сыр Эмменталь  - триста грамм,

- Вино белое сухое -  триста пятьдесят миллилитров,

- Крахмал -  две с половиной столовые ложки,

- Водка  -  три с половиной столовые ложки,

- Сыр Чеддер  - триста пятьдесят грамм.

 

Подробнее






Рецепт шоколадных трюфелей на день Святого Валентина
Для шоколадных трюфелей на день Святого Валентина потребуется восемьдесят миллилитров двадцати процентной жирности сливок, двести пятьдесят граммов горького шоколада, три ложки бренди/коньяка, две маленьких ложечки кофе (растворимого), двести граммов белого шоколада, столько же любых орешков (можно взять обычные грецкие, либо попробовать нечто более экзотическое, на ваш вкус).

Подробнее