Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







 

Рецепт - Вкусные торт на День святого Валентина

 

Ингредиенты для рецепта:


сливочное масло – двести грамм

мука  - триста грамм

какао  -  две столовые ложки

разрыхлитель -  одна столовая ложка

соль  -  одна щепотка

йогурт  -  двести миллилитров

красный жидкий пищевой краситель   - две чайные ложки

уксус  -  одна столовая ложка

ванильный экстракт-  одна чайная ложка

сахар -  триста грамм

яйца -  две штуки

Для глазури:

сливочный сыр -  четыреста грамм

сливочное масло  -  сто пятьдесят грамм

сахарная пудра -  двести грамм

ванильный сахар -  десять грамм

ягоды  - для украшения

 

Подробнее






 

Рецепт - Желе из клюквы или смородины на день Валентина

 

 

 Двадцать грамм желатина 
Три стакана воды
100 грамм клюквы или смородины
Пять столовых ложек сахара

 

Подробнее






 

Рецепт - Чизкейк "Шоколадное наслаждение" на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта:


Для основы: шоколадное печенье-  двести пятьдесят грамм

сливочное масло  - сто пятьдесят грамм

Для начинки: любой сливочный сыр  - девяносто грамм

яйцо куриное -  четыре штуки

сахар  - двести пятьдесят грамм

плитки шоколада (содержание какао 50-60%)  - две плитки по сто  грамм

сметана жирностью 20-30%  - двести грамм

Для глазури: плитка шоколада -  сто грамм

сливки жирностью 20-30%  - шестьдесят миллилитров

 

Подробнее






Рецепт - Шоколадное семифредо с мятным соусом на 14 февраля   
Три яйца
50 миллилитров мятного сиропа
80 грамм сахара
400 миллилитров сливок (жирность — 35%)
75 грамм темного шоколада без добавок
Для соуса:
Две столовые ложки сахара
Четыре веточки мяты
150 миллилитров молока
75 грамм темного шоколада без добавок
Для украшения:
Четыре веточки мяты

Подробнее






Рецепт груши с соусом к 14 февраля
Для груши с соусом к 14 февраля заготовим триста граммов груши (это два средних плода), три звезды аниса, сто грамм сахара, сто миллилитров воды, столько же сливок и пятидесяти граммовую горькую шоколадину.

Подробнее