damkinet

Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Рецепт тортика «гнездо глухаря» на 8 марта
Для тортика «гнездо глухаря» на 8 марта нужны три яйца, ложка гашеной соды, щепоть соли, двадцать одна столовая ложка сахара (шесть в тесто, восемь в крем и семь в глазурь), двухсот пятидесяти граммовая упаковка масла (можно маргарин – сто пятьдесят грамм на тесто остальное в глазурь), четыре наполненных стакана муки, семьсот грамм жирненькой сметаны (четыреста пятьдесят в глазурь, остальное в крем), пять ложек какао (в порошке), пачка ванили/сахара ванильного, орешки.
Подробнее






Рецепт орехового торта на 8 марта

Для орехового торта на 8 марта заготовим семь яичных белочков, стакан сахара, две ложки крахмала картофельного, половину ложечки лимонной кислоты, стакан миндаля и стакан фундука.
Подробнее






Рецепт индийских сладостей на 8 марта
Для индийских сладостей на 8 марта подготовим литр свежего (с невысокой жирностью) молока, две с половиной ложки свежее выжатого лимонного сока, сто пятьдесят грамм простого сахара и триста пятьдесят граммов обыкновенной питьевой воды.
Подробнее






Рецепт французских пончиков на 14 февраля
Для французских пончиков на 14 февраля возьмем два пакетика сухих активных дрожжей (предназначенных на пол кило муки каждый), килограмм муки, сто двадцать граммов сахара, два лимона (цедру заранее снять), сто шестьдесят граммов растопленного масла, восемь яиц, полтора литра масла для фритюра, пудра сахара.
Подробнее






Рецепт - Самбука яблочная на День Валентина
Два яйца (белки)
Десять грамм желатина
200 грамм яблок
100 грамм сахара
Для сиропа:
Пять столовых ложек воды
50 грамм виноградного вина
Пятьдесят грамм сахара
Подробнее