Блюдо из утки с рецептом и фото

блюдо из утки с рецептом и фото


 блюдо из утки с рецептом и фото


Приветствуем Вас, повара! Если Вам нужен блюдо из утки с рецептом и фото - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном списке рецептов, которые расположены ниже, Вы однозначно отыщете именно его. Однако, если вкусного блюда блюдо из утки с рецептом и фото ниже в кулинарном списке нет - Вы можете использовать обычный поиск на сайте.

Утка холодная с соусом из апельсинов

Утка холодная с соусом из апельсинов


На 4-6 порций: 1 утка весом 1,8-2 килограмм, 4 стол. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 2 стол. ложки свиного топленого сала, 4 мелко нарезанные моркови, 50 грамм сала-шпик, 2 стакана сухого белого вина, 1 веточка укропа, 1 веточка петрушки, 1 веточка сельдерея, 3 стакана воды, 2 чайные ложки соли, 1 веточка чабера, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, 60 грамм свежих грибов (лучше белых или шампиньонов), 1 растолченный зубчик чеснока, 2 апельсина, 1/2 стакана свежей вишни (или консервированной вишни из компота), 1 стол. ложка вишневого сиропа (если берется свежая вишня).


Запеченные утиные грудки с малиновой начинкой

Запеченные утиные грудки с малиновой начинкой


На 4 обильных порции: Для начинки: 50 грамм дикого риса 2 ст л подсолнечного масла 2 литров уковицы шалот, мелко порезанные 1 ст л порезанного свежего шалфея 25 грамм свежих белых хлебных крошек 50 грамм грецких орехов, порезанных 50 грамм полу-сушеных груш, порезанных тертая цедра и сок 1 мандарина или маленького апельсина 100 грамм замороженной малины
Для утки и соуса: 4 утиных грудки (всего 800 грамм 1/2 ст л муки 300 миллилитров куриного бульона 4 ст л портвейна 1 ст л красносмородинового желе


Жаркое из утки с китайской лапшой

Жаркое из утки с китайской лапшой


белок 1 яйца, слегка взобьем 3 столовые ложки сухого хереса 5 столовых ложек растительного масла 4 чайные ложки кукурузной муки 1/4 чайной ложки соли 0,5 килограмм утиных грудок, нарезаем полосками 150 миллилитров куриного бульона-основы 3 столовые ложки соевого соуса 6 головок зеленого лука, нарезаем 1 столовая ложка (без верха) натертого имбирного корня 2 зубчика чеснока, измельчим 120 грамм мелких свежих грибов, тонко нарезаем 3 морковки, нарезаем соломкой 250 грамм брокколи 1/8 чайной ложки чилли 250 грамм тонкой китайской яичной лапши 2 столовые ложки кунжутного (или другого растительного) масла 1 головка зеленого лука и свежие листья кинзы для украшения


Утка с апельсином

Утка с апельсином


Небольшая утка, молотый миндаль или грецкие орехи, 1-2 апельсина. Для маринада: 2 стол.ложки соевого соуса, щепотка жгучего перца, молотый душистый перец, одна чайная ложка молотого имбиря, 1/2 ч. ложки молотой корицы, щепотка молотого бадьяна, 2 стол. ложки десертного вина, 2 стол. ложки апельсинового сока, одна чайная ложка апельсиновой цедры, одна чайная ложка карамели или меда. Для лепешек: 300 грамм муки, вода, сало, соль.


Утка с квашеной капустой

Утка с квашеной капустой


Утка, квашеная капуста - 1 килограмм, лук репчатый - 2-3 штук соль, черный молотый перец


Клубника со взбитыми сливками

Клубника со взбитыми сливками


На 4 персоны: 800 грамм очень спелой клубники, четыре столовых ложки жидкой сметаны, две столовых ложки сахарной глазури.


Субботний кугель

Субботний кугель


По 50 грамм топленого куриного жира и пшеничной муки, 100 грамм пшеничного батона, 30 грамм изюма без косточек, по 20 грамм ядрышек сладкого миндаля, лимона, сахарного песка, 1 куриное яйцо.




Надеемся, что список блюд на тему блюдо из утки с рецептом и фото - это именно то, что Вам хотелось. Приятного аппетита!