Блюдо из баклажан

блюдо из баклажан


 блюдо из баклажан


Доброго дня, любители кулинарии! Если Вы любите блюдо из баклажан - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые Вы видите ниже, Вы наверняка увидите именно его. Стоит отметить что, если вкусного блюда блюдо из баклажан ниже в кулинарном сборнике нет - Вы можете использовать обычный поиск на сайте.

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами


2-3 больших баклажана шампиньоны (мне нравится с коричневыми, но можно возьмем и шиитаки или белые шампиньоны) грамм 170-200 твердого сыра (чеддер тоже замечательно подходит) 1 упакова сыра буффало-моцарелла 1 банка ( 400-500 грамм томатов где-то три столовых ложки томатного пюре лавровый лист перец, соль хорошее оливковое масло формa для запекания


Запеченная курица с зимними овощами

Запеченная курица с зимними овощами


На 4 порции:
500 грамм неочищенного картофеля, порезанного на кусочки толщиной 3 см.
2 красные луковицы, порезанные на 8 кусочков
250 грамм сельдерея, порезанного на кусочки 3 см
250 грамм маленького пастернака, порезанного на кусочки 3 см
1 баклажан (примерно 375 грамм , порезанный на кусочки 3 см
3 ст л оливкового масла
8 куриных бедер без кожи и косточки (всего примерно 700 грамм
8 веточек розмарина (плюс немного для гарнира по желанию)
70 грамм кубиков панчетты или 4 тонких полоски копченого бекона, мелко порезанного
290 грамм готового томатного соуса


Цуккини, фаршированный копченым лососем

Цуккини, фаршированный копченым лососем


кабачки цуккини – 1 килограмм. лосось копченый - 300 грамм креветки - 50 грамм сливки - 1 стакан яйцо - две штуки мука - одна столовая ложка помидоры - 350 грамм баклажаны - 250 грамм перец болгарский - 250 грамм цветная капуста - 150 грамм морковь - 100 грамм лимон - 50 грамм масло оливковое - две столовых ложки соль специи - по вкусу шпинат - две столовых ложки лук порей - 10 грамм белое вино - одна чайная ложка


Кролик со сметаной, грибами и баклажанами

Кролик со сметаной, грибами и баклажанами


филе кролика - 800 грамм
грибы - 800 грамм
4 большие луковицы
4 больших зубчика чеснока
3 средних баклажана
500 грамм сметаны
соль, специи


Горячий салат из перца и баклажанов

Горячий салат из перца и баклажанов


На 8 порций:
1 средний баклажан
1 средняя луковица
Соль
2 средних желтых перца
2 средних красных перца
60 грамм листьев базилика, тонко нарезаем
две столовых ложки оливкового или растительного масла
одна столовая ложка свежего лимонного сока
одна чайная ложка сахара
1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
Веточки базилика для украшения блюда


Стортелли с паприкой и баклажанами


2 мелко
нарезанные дольки чеснока,
1 очищенный баклажан, нарезанный кубиками с
ребром 1 см,
1 красная и 1 желтая паприка без семян, нарезанные
квадратиками (1 см),
400 грамм нарезанных консервированных помидоров,
100 миллилитров сухого белого вина,
соль и молотый черный перец,
370 грамм макарон - изогнутых трубочек (стортелли),
две столовых ложки нарезанного орегано,
12 нарезанных маслин без косточек для украшения.


Цыпленок, тушеный с баклажанами

Цыпленок, тушеный с баклажанами


Цыпленок - 230 грамм
масло оливковое - 20 грамм
лук - 20 грамм
баклажаны - 100 грамм
вино белое - 30 грамм
помидоры - 60 грамм
масло растительное - 10 грамм
мука - 10 грамм
чеснок - 4 грамм
зелень - 3 грамм
солъ - 2 грамм


Спагетти по-сицилийски

Спагетти по-сицилийски


На 4 порции: 150 миллилитров оливкового масла 2 баклажана 350 грамм говяжьего фарша 1 литров уковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л томатного пюре 400 грамм консервированных помидоров, мелко порезанных 1 ч л вурчестерширского соуса 1 ч л порезанного свежего майорана или орегано или 1/2 ч л сушеного 60 грамм черных маслин, порезанных 1 зеленый, красный и желтый перец, очищенный от семян и черенка 175 грамм спагетти 115 грамм тертого сыра пармезан соль и перец свежий орегано и петрушка


Куриные окорочка по-провансальски

Куриные окорочка по-провансальски


на 4 порции: 4 окорочка, четыре столовых ложки красного вина, две столовых ложки коньяка, молотый черный и сладкий красный перец, 1/2 чайные ложкитимьяна, на кончике ножа душицы, 1-2 зубчика чеснока, 1 литров уковица, по 1 стручку красного и желтого сладкого перца, 2-3 помидора, 1 баклажан, 1 картофелина, 150 грамм шампиньонов, одна чайная ложка томатной пасты, две чайных ложкисмеси сметаны с майонезом.


Тыквенные ньокки со сливками с лисичками

Тыквенные ньокки со сливками с лисичками


На 4 порции: 450 грамм крахмалистого картофеля 350 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной 2 яичных желтка 200 грамм простой муки плюс еще немного, если необходимо щепотка молотого ямайского перца 1/4 ч л корицы щепотка молотого мускатного ореха мелко тертая цедра 1/2 апельсина
Для лисичкового соуса: 2 ст л оливкового масла 1 литров уковица-шалот, мелко порезанная 175 грамм свежих лисичек, порезанных или 15 грамм сушеных, замоченных в теплой воде на 15 мин, затем слитых 2 ч л миндального масла 150 миллилитров крем фреш или сметаны немного молока или воды 5 ст л порезанной петрушки 50 грамм сыра Пармезан, тертого на мелкой терке




Нам кажется, что подборка кулинарных рецептов на тему блюдо из баклажан - это именно то, что Вам нужно. Готовьте вкусно!