Гоголь-моголь

На 2 порции: яйцо одна штука сахар одна столовая ложка вино две столовых ложки молоко 75 миллилитров соль по вкусу.

Первый способ: взобьем яйцо с сахаром, и добавим вино и соль. перемешаем, затем молока и процедим через сито. Второй способ: взобьем желток, сахар, с добавлением соли, вина и молока. перемешаем, процедим через сито и соединим и добавим взбитый яичный белок. Перед подачей хорошо перемешаем. Третий способ: смешаем желток, сахар, соль и ванильный сахар, затем добавим молоко, перемешаем и процедим через сито.