Брюссельские дрожжевые вафли
24 августа 2008
Ингредиенты для "Брюссельские дрожжевые вафли"
На 10 вафель:
4 яйца, белок отделим от желтка
1 столовая ложка сахара
1/2 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина
2 стакана молока
2 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки соли
1 пачка сухих дрожжей, ваниль
Способ приготовления "Брюссельские дрожжевые вафли"
Рецепт для вафельницы:
смешаем муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. В маленькой миске слегка подогреем молоко. добавим молоко, растопленное масло и яичные желтки в муку, хороши перемешаем. взобьем белки в твердую пену и осторожно добавим в тесто. дадим подняться в теплом месте до удваивания объема (примерно 45 минут).
выпекаем вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.