Блинчики тыквенные

Тыква - 600 грамм
мука - 2-3 столовых ложки
яйца - две штуки
масло растительное -
50 грамм
сода - на кончике ножа,
соль - по вкусу.

Тыкву помоем, очистим и натрем на мелкой
терке. откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
добавим взбитые яйца, соль, соду и муку.
Тщательно вымешать. Полученную массу выпекаем на
горячей сковороде, выкладывая столовой ложкой.
подаем к столу горячими со сметаной, соком,
джемом, вареньем.