damkinet

Вареньевый кекс “трухлявый пень”


17 февраля 2008
Вареньевый кекс “трухлявый пень”


1 стакан варенья 1/2 стакана сахара десертная ложка соды 2 яйца 1 стакан сметаны мукa


Способ приготовления "Вареньевый кекс “трухлявый пень”"

"Трухлявый пень" пеку строго по рецепту, единственное чем варьирую это сметаной. Часть сметаны заменяю йогуртом, кефиром, творогом.
1 стакан варенья, 1/2 стакана сахара, десертная ложка соды, перемешаем, дадим постоять не меньше 30 минут.
Затем добавим 2 яйца, 1 стакан сметаны и муку. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Форму или формочки смажем маслом, обсыпать манкой (сухарями) печем при температуре 190 около часа. Маленькие кексики пекутся быстрее минут 40. Готовность проверяется лучинкой.