Рулет на скорую руку

1 ст муки, 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 1/2 ч л соды, 1 ст л уксуса (9%), щепотка соли, 200 грамм джема, 1 ст л сахарной пудры, 1 ст л сливочного масла

выльем в миску сгущенку, яйца, хорошо взобьем до бела, добавим соду, погашенную уксусом, соль. всыпем муку и снова взобьем. Намасленную с двух сторон пергаментную бумагу положим на противень, выложим на нее тесто и выпекаем в не слишком горячей духовке примерно 20 мин. Готовую лепешку намажем джемом и завернем рулетом, осторожно отделяя от бумаги ножом. Когда рулет остынет посыпаем сахарной пудрой. Вместо джема можно наполним рулет кремом с порезанными свежими ягодами.