07cde5e9c7b394a4

Сметанный крем.


11 апреля 2008
Сметанный крем.
Ингредиенты для "Сметанный крем."


400 грамм сметаны, 150 грамм сахарной пудры, ванилин - на кончике чайной ложки.


Способ приготовления "Сметанный крем."

За 3-4 часа до приготовления сметану отцеживают через двойную марлю, постеленную в дуршлаг, и охлаждают. Затем сметану помещают в емкость, погруженную в посуду с холодной водой, добавляют сахарную пудру, ванилин и взбивают до получения пышной массы. Сметанные кремы можно приготовим с орехами, вареньем, для чего в крем в конце взбивания добавляют 0,5 стакана дробленых орехов или варенья. Этот крем нестойкий и применяется в основном для прослойки тортов и покрытия их поверхностей.

 







Оставить комментарий

Введите код: