Малиновые кексы-брауни с шоколадом
12 августа 2008
На 8 порций:
100 грамм горького шоколада (70% какао бобов)
100 грамм сливочного масла
2 яйца, взобьем
230 грамм золотистого сахара
100 грамм блинной муки
140 грамм малины
сахарная пудра для украшения
Тягучие и неотразимые - брауни не должны быть квадратными, для пикника их можно испечем в бумажных формочках для кексов. Они очень нежные, поэтому при возможности используйте селиконовую форму для кексов или в бумажных формочках.
1. нагреем духовку до 180 грамм С. растопим шоколад и масло в кастрюле на медленном огне, перемешаем. снимем с огня, добавим яйца, сахар и муку. перемешаем.
2. добавим малину и перемешаем. разольем по формочкам и запечем 20 мин. охладим немного, затем аккуратно достанем из формы. посыпаем сверху сахарной пудрой и подаем.