Банановый торт-суфле с бисквитом


7 сентября 2008
Банановый торт-суфле с бисквитом


5 яиц,
2 стакана сахара (1 для теста и 1 для крема),
1 стакан муки,
1 пачка желатина,
ваниль,
1 литров сметаны,
пять штук бананов,
сок 1-го лимона.


Способ приготовления "Банановый торт-суфле с бисквитом"

Белки отделим от желтков и взобьем с 1 стаканом сахара, можно добавим ваниль на кончике ножа. Желтки взобьем отдельно, смешаем с белками, выжмем сок лимона, добавим просеянную муку, выпекаем в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме 20-30 мин.

Желатин зальем 1 стак. холодной кипяченой воды. дадим настояться, пока выпекается бисквит.

Суфле: взобьем сметану с 1 стаканом сахара. готовый бисквит перерезаем вдоль на 2 слоя и нарезаем кубиками. Бананы порежем тонкими кружочками. желатин подогреем на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения (без закипания), добавим в крем, размешаем.

выложим в форму слоями: кубики бисквита, бананы, так, чтобы получилось по 2 слоя. зальем все кремом и поставим в холодильник на 2 часа. Если форма разборная, выложим дно и борта цельным куском бумаги для выпекания, чтобы крем не вытек.
Получается очень сытно, вкусно и нежно :)

Приятного аппетита!

 







Оставить комментарий

Введите код: